Otak-Otak Tusuk Tebu Saus Nanas

| April 5, 2014


Otak-Otak Tusuk Tebu Saus Nanas

Resep Membuat Otak-Otak Tusuk Tebu Saus Nanas

Biasanya untuk sate itu menggunakan lidi, tapi untuk sate kali ini menggunakan tebu yang dipotong menyerupai lidi. Otak-otak kali ini disajikan dengan saus nanas. Otak-otak kali ini cocok untuk menemani kebersamaan anda bersama keluarga. Untuk membuatnya, silahkan simak resep ddi bawah ini. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

200 gram fillet ikan tenggiri

5 batang tebu yang sudah dipotong

150 gram buah udang peci

5 gram daun ketumbar, haluskan

3 Siung bawang putih, haluskan

Garam secukupnya

Merica secukupnya

1 ruas jahe, haluskan

1/4 kg tepung roti

Saus:

35 gram nanas, haluskan

10 gram kecombrang, haluskan

45 gram saus sambal

3 buah bawang merah, haluskan

Cara membuat:

Haluskan daging ikan tenggiri dan udang, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Bentuk adonan menjadi lonjong, lalu tusuk dengan tebu yang sudah dikupas dan dipotong menyerupai tusuk sate berdiameter 1 cm

Lumuri dengan tepung roti, lalu goreng hingga berwarna keemasan.

Saus:

Campur semua bahan menjadi satu, lalu masak dengan api kecil hingga matang

Sajikan otak-otak tusuk tebu saus nanas.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose