Pizza Sosis

Pizza Sosis

Pizza SosisResep Pizza Sosis

Bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • 250 cc air
  • 2 buah ragi tape
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh garam halus
  • 50 gr mentega dicairkan

Bahan bagian atas :

  • 250 gr sosis sapi, dipotong tipis-tipis
  • 1 buah tomat merah, dipotong tipis
  • 2 buah cabai hijau potong panjang
  • Keju parut secukupnya

Bahan Saos tomat :

  • 3 buah tomat merah
  • 3 sendok makan mentega cair
  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 1 buah bawang bombay, dicincang
  • Garam, gula, merica halus secukupnya

Cara membuatnya :

Rendam ragi dengan air, setelah larut sisihkan
Tepung terigu, gula, garam dan mentega cair dicampur menjadi satu, uleni sambil dituangi air ragi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan.
Siapkan loyang berbentuk bulat, terlebih dahulu olesi dengan mentega sampai rata, tuangkan adonan kedalamnya dan ratakan.
Bagian atasnya olesi dengan saos tomat dan taburkan di atasnya sosis serta potongan cabai hijau. Ratakan kemudian taburi dengan keju parut.
Diamkan selama 15 menit.
Setelah itu oven denga panas sedang saja sampai matang dan warnanya kecoklatan
Hidangkan dalam keadaan panas

GuangZhou Cusisine

Resep Masakan China GuangZhou Cusisine
Bahan:

  • 1,5 ons Udang ukuran sedang sebanyak 9 pcs
  • 1 butir telur asin
  • 1 butir ayam rebus
  • 1 butir telur bitan (10gram)
  • 30 ml minyak goreng
  • 2 gr vitcin
  • 2 gr garam
  • 3 gr gula
  • 1 gr merica
  • 10 gm bawang putih cop
  • 50 ml kuah ayam
  • 2 ml minyak wijen
  • 3 ml arak masak

Cara Membuatnya:

Tumis udang dengan 3 macam telur
Udang direbus setelah itu ditiriskan lalu di goreng, kemudian tumis dengan bawah putih
Setelah itu masukkan udang dan 3 macam telur yang sudah direbus
Kemudian diberi micin, garam, gula, merica dan minyak wijeng dan tepung pengental secukupnya

Jepang Miso Soup Tofu

miso-soup

miso soup tofu

Resep Masakan Jepang Miso Soup Tofu

Bahan :

  • 200 gram tahu jepang dipotong kecil – kecil
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 liter kaldu dashi
  • 150 gram miso
  • 200 gr bayam

Cara Pembuatan :

Bungkus Tofu (tahu jepang) dengan kain bersih
Tekan airnya keluar lalu potong kecil – kecil
Panaskan , minyak dalam wajan
Tumis Tofu tersebut dan tiriskan, rebus kaldu dan masukkan tofu
Cairkan miso dengan sedikit kaldu lalu masukkan ke kaldu
Tambahkan bayam yang telah dipotong dan masak hingga kaldu mendidih

Hot Plate Cumi Tofu

hotpottofucumi

hotpottofucumi

Hidangan yang satu ini cocok buat pencinta cumi.
Daging cumi yang kenyal gurih dipadu dengan tofu yang lembut serta siraman saus yang gurih sedikit manis.
Sajikan dan nikmati panas dengan taburan biji wijen hingga makin lezat rasanya. selamat Mencoba 🙂


Resep Masakan Jepang Hot Plate Cumi Tofu
Bahan:

  • 250 g cumi-cumi yang sudah bersih, potong melintang
  • 300 g tofu, potong-potong
  • 100 g jamur shimeji


Saus :

  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdm daun bawang cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus BBQ
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Taburan:

  • 1 sdt biji wijen, sangrai

Cara membuat:

Panaskan hot plate hingga panas benar. Angkat, taruh di atas wadah/alas kayu.
Tuangkan Saus ke dalam hot plate.
Susun cumi, tofu dan jamur di atasnya. Masak hingga semua bahan matang.
Taburi biji wijen.
Sajikan atau santap segera.

Chawan Musi

chawan musi

chawan musi

Resep Masakan Jepang Chawan Musi
Bahan:

  • 3 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula
  • 1 sendok makan kecap kikkoman
  • Bumbu kaldu ayam secukupnya
  • 200 gr daging ayam
  • 10 ekor udang
  • 2 bh jamur shitake, potong dua
  • 1 ons kedelai

Cara Membuat :

Kocok telur kemudian campurkan bersama dengan telur, garam, gula, kecap kikkoman dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.
Rebus daging ayam kemudian potong kecil.
Letakkan daging ayam, udang, jamur shitake dan kedelai ke dalam mangkuk. Seluruh bahan dapat dibagi 5 porsi
Tutupi bahan tersebut dengan campuran telur yang sudah disiapkan.
Kukus dengan panci yang telah dipanaskan.
Kukus hingga matang dan warna telur berubah menjadi mengkilat.
Sajikan 🙂

Nasi Hainam

nasi hainam

nasi hainam

Resep Masakan Cina Nasi Hainam
Bahan Nasi:

  • 250 gram Beras
  • 500 ml Kaldu ayam
  • 3 siung Bawang putih dihaluskan
  • 1 cm Jahe dihaluskan
  • 1 sdm Arak cina
  • 1 sdt Minyak wijen
  • 1/2 sdm Kecap Asin
  • 4 sdm Minyak goreng

Bahan Kuah Ayam :

  • 75 gram Labu bligo/labu siam dipotong dadu
  • 500 ml Kaldu ayam
  • 1 ekor Ayam kampung beri cuka pada kepala, mulut dan kaki
  • 1 sdm hasil gorengan bawang putih dan jahe
  • Garam, kecap asin, minyak wijen, arak cina secukupnya

Bahan Untuk Sambal :

  • 5 buah cabe merah direbus
  • 10 buah cabe rawit direbus
  • 1/2 buah tomat direbuws
  • 1 sdm hasil gorengan bawang/jahe
  • garam secukupnya

Cara membuat Nasi:

Goreng bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, hingga kuning dan kering bergumpal, angkat ampas bawang, sisihkan untuk kuah dan sambal.
Masukkan beras dalam minyak yang panas, aduk, tambahkan kecap asin hingga harum dan masukkan kaldu, kecilkan api sambil sesekali diaduk, masak hingga menjadi karonan.
Kemudian kukus karonan, hingga menjadi nasi.

Ikan Bakar Pedas

ikan-bakar-pedas

ikan-bakar-pedasResep Ikan Bakar Pedas
Bahan:

  • 2 ekor ikan gurame
  • 2 sdm air asam
  • 1 sdm margarin cair
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 cm kunyit, parut
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdt ketumbar, tumbuk kasar
  • 1 sdt garam

Haluskan:

  • 200 gr cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 bh bawang merah
  • 2 bh tomat, potong-potong
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt terasi

Cara Membuat:

Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan.
Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang.
Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin cair dan setengah bagian tumisan bumbu. Sajikan ikan bakar dengan sambal tumis. 🙂

Lemon Fruit Punch

fruit-punch

fruit-punch

Resep Minuman Lemon Fruit Punch
Bahan:

  • 300 gr melon hijau, cetak bentuk bulat
  • 300 gr melon kuning, cetak bentuk bula
  • 300 gr nata de coco
  • 300 gr leci kalengan, tiriskan
  • 300 gr gula pasir
  • 300 ml air
  • 150 ml air jeruk nipis
  • 350 ml air soda
  • 1 bks agar-agar merah
  • 500 ml air
  • 150 gr gula pasir

Cara Membuat:

Rebus gula dan air hingga larut, angkat, dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis dan air soda, aduk rata.
Masak agar-agar, air dan gula pasir hingga mendidih, tuang dalam loyang persegi, dinginkan lalu potong bentuk dadu.
Masukkan bola-bola buah dalam mangkuk, tambahkan agar-agar merah, leci, air gula soda, aduk rata. Sajikan dengan es batu.

Garang Asam Ayam

grang-asam-ayam

grang-asam-ayamResep Garang Asam Ayam
Bahan:

  • 1/2 ekor ayam yang gemuk, potong dengan tulangnya
  • 2 sendok makan minyak
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah
  • 1 sendok teh asam jawa, bakar
  • 5 cm kunyit, bakar
  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 sendok makan kecap manis
  • Garam, merica, gula, secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak. Tumis bawang, cabai sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk-aduk sampai setengah matang. Masukkan 1 liter air.
Masukkan sisa bahan. Aduk-aduk. Masak sampai ayam empuk. Angkat.
Sajikan ayam dengan banyak kuah. 🙂

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng Seafood

 Nasi Goreng Seafood

Resep Nasi Goreng Seafood
Bahan  :

  • Nasi putih 1 piring
  • Cabe merah 2 buah [Di iris ]
  • Bawang putih  2siung [ Di memarkan ]
  • Udang secukupnya
  • Telur 1 butir
  • Daging ayam secukupnya
  • Margarine secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Penyedap rasa ayam 1sdt

Cara membuat :

Panaskan margarine, lalu masukkan telur,udang dan daging ayam masak hingga matang.
Kemudian masukkan bawang putih, cabe, merica bubuk, penyedap rasa.
Lalu masukkan nasi putih, aduk hingga rata.
Masukkan saus,dan masak hingga benar – benar menyatu dengan bumbunya.
Hidangakan dengan pelengkap daun seledri, irisan tomat, mentimun dan bawang goreng