Pancake Ubi Jalar Saus Karamel

| October 28, 2014

Pancake Ubi Jalar Saus Karamel

Pancake Ubi Jalar Saus Karamel

Yuk berkreasi untuk membuat pancake atau kur dadar! Untuk membuat kue dadar tidak selalu dengan bahan tepung terigu lho, namun bisa dikreasi dengan bahan lain. Salah satu bahan yang digunakan adalah ubi jalar. Ubi jalar ini bisa digoreng atau direbus saja sudah enak sebagai teman teh atau kopi dipagi hari. Namun kali ini ubi jalar akan dipadu dengan tepung terigu menjadi pancake atau kue dadar. Pancake ubi jalar ini akan terasa lebih nikmat dengan siraman saus karamel. Bisa juga dimodif lagi agar terlihat cantik yaitu dengan aneka buah seperti strawberry atau kiwi jika anda menyukainya. Untuk membuatnya sangat mudah lhoh… dan ini bisa dipraktekkan dengan mudah didapur anda. Silahkan simak bahan yang di butuhkan serta cara mengolahnya yang ada di bawah ini. Selamat mencoba 🙂

Bahan :

  • 300 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1 buah ubi jalar kukus, haluskan
  • 600 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • 50 gr gula palem
  • 1 sdm baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdt Vanili bubuk

 

Pelengkap :

  • Gula Karamel

Cara Membuat:

Siapkan wadah pengaduk, masukkan tepung terigu, baking powder, garam dan kayu manis bubuk. Aduk menggunakan sendok dan sisihkan.

Siapkan wadah pengaduk, masukkan ubi jalar kemudian mentega cair, telur, gula palem, vanilli bubuk dan susu cair. Aduk dengan menggunakan mixer.

Masukkan tepung, campur hingga rata. Matikan mixer, sisihkan.

Panaskan wajan, olesi dengan mentega. Tuangkan adonan dan masak hingga berwarna kecoklatan. Balik agar kedua sisi matang. Angkat dan sisihkan.

Tata 4 lembar dadar ubi jalar di atas piring sirami dengan gula karamel.

Sajikan.

 

Komentar

Komentar

Category: Resep Kue

Comments are closed.

You might also likeclose