Panekuk Mangga

| April 16, 2012


Panekuk Mangga

Resep Panekuk Mangga

Bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr susu bubuk
  • 2 butir telur
  • 75 gr gula halus
  • ½ sdt baking powder
  • 200 ml susu cair
  • 60 gr mentega cair

Saus mangga:

  • 1 buah mangga harum manis, haluskan
  • 1 buah mangga harum manis, potong dadu
  • 75 gr gula pasir
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air
  • 150 ml air

Cara Membuat:

Kocok telur dan gula dengan balloon whisk, hingga gula larut dan lembut, lalu masukkan terigu, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata. Tuang susu cair dan mentega cair, aduk rata dan diamkan beberapa saat.
Panaskan wajan anti lengket lalu tuang adonan dan masak hingga matang, lakukan hingga adonan habis.
Saus mangga: Campur mangga yang dihaluskan, gula pasir, dan air, masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Tambahkan potongan mangga, aduk rata. Angkat.
Tumpuk panekuk yang telah matang lalu sajikan dengan saus mangga.




Komentar

Komentar

Category: Resep Kue

Comments are closed.

You might also likeclose