Passion Fruit Cake

| March 12, 2011

Passion Fruit Cake

Resep Passion Fruit Cake

Bahan :

  • 10 butir Telur Ayam
  • 200 gram Gula
  • 20 gram Cake Emulsifer
  • 175 gram Tepung Terigu
  • 25 gram Tepung Maizena
  • 20 gram Susu
  • 150 gram Margarin
  • 5 buah Markisa
  • 500 gram Whipped Cream
  • 5 gram Gelatin
  • Secukupnya Pewarna Lemon Yellow

Bahan Spone Vanile :

  • 10 btr telur utuh
  • 200 gr gula pasir
  • 20 gr cake emulsifier
  • 175 gr terigu protein rendah
  • 25 gr maizena
  • 20 gr susu bubuk
  • 150 gr Margarine

Bahan Passion Fruite Mousse :

  • 5 bh markisa ambil isinya
  • 500 gr whipped cream
  • 75gr sirup markisa
  • 5 gr Gelatine
  • Pewarna lemon yellow

Cara Membuat :
Kocok whipped cream, kemudian tambahkan markisa dan sirup markisa aduk rata, kemudian masukkan gelatine yang sudah dicairkan dengan air hangat. Tambahkan sedikit pewarna lemon yellow.

Penyelesaian :

Taruh sedikit mousse di dalam gelas, susum selembar sponge cake yang telah dibasahi dengan simple sirup diatasnya. Isi kembali gelas dengan mousse dan sponge cake. Atasnya hias dengan buah markisa kemudia beri glaze bening.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Kue

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. my_tina says:

    It’s look delicious cake.. 🙂

You might also likeclose