Pastry Kepang Keju

| February 12, 2011

Pastry Kepang Keju

Resep Kue Pastry Kepang Keju
Bahan:

  • tepung terigu 500 gram
  • susu bubuk 175 gram
  • keju cheddar 50 gram, parut
  • gula pasir 125 gram
  • garam 1 sendok teh
  • air es 260 ml
  • margarin 150 gram
  • keju cheddar 50 gram, parut, untuk taburan
  • korsvet 250 gram

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, keju parut, gula pasir, garam, dan air. tambahkan margarin sedikit demi sedikit lalu aduk hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
Istirahatkan adonan selama 30 menit, gilas adonan setebal 2 cm lalu lipat hingga 3 susun. Simpan dalam lemari es hingga 45 menit.
gilas kembali adonan bersama korsvet dengan 3 lipatan hingga adonan bersusun. Bentuk adonan menyerupai kepang, oles dengan campuran susu cair dan kuning telur, taburi dengan keju parut.
Panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 45 menit hingga matang, angkat. Sajikan.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Kue

3 responses to “Pastry Kepang Keju”

  1. alin says:

    tanya nich, KORSVET itu bahan apa ya? nyarinya sulit g? lok bisa diganti di ganti bahan apa y?

  2. Aneka Resep Masakan says:

    KORSVET = pastry margarine yaitu salah satu jenis lemak khusus untuk pembuatan pastry

  3. Deni AR says:

    Terimakasih, resepnya saya coba ya.

You might also likeclose