Pindang Iga Tulang Sapi

| October 18, 2012


Pindang Iga Tulang Sapi Pindang Iga Tulang Sapi

Resep Masakan Pindang Iga Tulang Sapi

Hmmmm…rasanya yang asam seger wajib dicoba nich. Rasa gurih dari iga ini membuat masakan ini mnejadi enak dan lezat. Lebih enak disajikan selagi masih hangat. Selamat Mencoba icon smile Pindang Iga Tulang Sapi

Bahan:

  • 1 kg tulang iga sapi, potong-potong
  • 2500 ml air

Bumbu :

  • 7 siung bawang putih, iris tipis
  • 10 buah bawang merah, iris tipis
  • 8 buah belimbing sayur, potong-potong
  • 5 sdm asam jawa ditambah 2 sdm air, saring
  • 5 buah cabai merah, buang biji, potong-potong
  • 7 buah tomat hijau, potong-potong
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm gula merah
  • 3 sdm kecap manis
  • ½ sdm garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • 2 tangkai daun kemangi, ambil daunnya

Cara Membuat:

Rebus iga sapi sampai lunak di atas api kecil
Tambahkan semua bumbu, kecuali daun kemangi, masak terus sampai daging lunak dan bumbu meresap
Sisihkan serai dan jahe, masukkan daun kemangi, angkat lalu hidangkan selagi panas




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Idul Adha

Comments are closed.