Pindang Patin

| March 15, 2011


Pindang Patin 300x200 Pindang Patin

Resep Masakan Pindang Patin

Bahan :

  • 1 kg Ikan Patin, bersihkan dan potong-potong, lumuri dengan 1 sdm air jeruknipis ± 15 menit, tiriskan, kemudian goreng setengah matang.
  • 3 btg Serai, memarkan
  • 3 lbr Daun Salam
  • 5 cm Jahe
  • 2 buah Tomat
  • 4 buah Tomat Hijau, potong menjadi 2 bagian
  • 2 buah Cabai merah, iris halus
  • 10 buah Cabai rawit utuh
  • 25 gr Daun kemangi
  • 3 sdm Air asam
  • 2 sdm Kecap
  • 2 sdm Gula merah
  • 1000 ml Air atau sesuai selera

Bahan Yang Dihaluskan :

  • 5 buah Cabai merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 6 buah Bawang Merah

Cara Membuat :

Rebus bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas dalam panci berisi air, dengan api sedang hingga bumbu tercium harum.

Masukkan ikan dan bahan lainnya kecuali daun kemangi, beri garam sesuai selera hingga terasa asam, manis, dan pedas, masak hingga matang.

Terakhir masukan daun kemangi, sajikan selagi hangat.




Tags:
aneka masakan ikan patin, masak pindang patin, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. siti yusuf says:

    pindang patinnya muantap tenan. bahan-bahannya mudah dijangkau, cara buatnya guampang wes pokoke sippp n’ muantappp. aku langsung coba masak ni.

You might also likeclose