Potato Cream Tea

| March 24, 2011


Potato Cream Tea

Resep Masakan Potato Cream Tea

Bahan Kulit :

  • 250 gr margarin
  • 100 gr gula halus
  • 2 kuning telur
  • 500 gr tepung terigu

Isi :

  • 3 buah kentang, iris tipis, kukus matang
  • 2 sendok makan margarin
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 200 gr daging giling
  • 5 lembar daging asap, potong-potong
  • 50 gr kacang polong
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula  pasir

Custard :

  • 100 gr keju parut
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 150 ml susu cair
  • 50 ml krim kental
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Siapkan cetakan pai, oles dengan margarin, sisihkan.
Kulit: Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Giling adonan setebal ½ cm, letakkan dalam cetakan pai, tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan.
Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan daging asap, kacang polong, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.
Custard: Campur setengah bagian keju, telur, susu, krim kental, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata.
Susun kentang dalam pai, taburi atasnya dengan adonan isi, tuang custard di atasnya. Taburi dengan sisa keju parut lalu panggang dalam oven dengan suhu 180º C selama 45 menit hingga matang. Angkat.




Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Kue

Comments are closed.

You might also likeclose