Puding Belimbing Dewa

Puding Belimbing Dewa

Resep Puding Belimbing Dewa

Bahan :

  • 2 bungkus tepung agar – agar
  • 3 buah belimbing dewa
  • 500 cc air
  • 500 cc susu cair
  • 100 gr gula pasir
  • Pasta strawberry
  • 100 gr gula pasir
  • Pasta pandan
  • 500 cc susu cair
  • 2 pcs kuning telur
  • 10 gr maizena
  • 75 gr gula pasir
  • Vanilla

Cara Membuat :

Potong belimbing, lalu letakkan pada dasar cetakan / loyang pudding
Panaskan air, masukan 1 bagian gula pasir dengan 1 bungkus agar-agar, masak hingga mendidih.
Tuangkan pudding yang bening ke dasar cetakan. Dinginkan
Sambil menunggu dingin, panaskan susu, masukan gula pasir dengan 1 bungkus agar-agar, masak hingga mendidih.
Bagi pudding menjadi 2 bagian, beri pasta strawberry dan pasta pandan.
Tuangkan bagian strawberry keatas pudding yang berwarna bening yang sudah didinginkan. Biarkan set atau dingin
Sambil menunggu dingin, buat sausnya
Panaskan susu, masukan setengah bagian gula
Kocok kuning telur, sisa gula dan custard powder di dalam mangkuk
Jika susu sudah mendidih, ambil beberapa sendok susu, masukan kedalam kocokan kuning telur. Lalu tuangkan kembali kedalam didihan susu, aduk terus hingga mengental
Tambahkan vanilla
Setelah bagian strawberry dari pudding mengeras, tambahkan lapisan pandan. Diamkan hingga membeku
Keluarkan pudding dari cetakan, sajikan bersama dengan saus dan potongan buah belimbing.

Komentar

Komentar