Puding Mangga

Puding Mangga

Resep Puding Mangga

Bahan 1:

  • 700 ml jus mangga
  • 125 gr gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 1 buah mangga harum manis, haluskan

Bahan 2:

  • 800 ml susu cair
  • 125 gr gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar putih

Saus:

  • 300 ml jus mangga
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
  • 1 buah mangga harum manis, potong dadu

Cara Membuat:

Siapkan mangkuk cetakan, basahi dengan air, sisihkan.
Bahan 1: Campur jus, agar-agar, dan gula pasir, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Masukkan mangga, aduk rata, angkat. Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan, diamkan hingga mengeras.
Bahan 2: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Angkat.
Tuang sedikit adonan 2 di atas adonan 1, diamkan hingga mengeras. Panaskan adonan1, tuang di atas adonan 2. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis dan berlapis. Diamkan hingga mengeras.
Saus: Campur semua bahan kecuali mangga, didihkan hingga mengental. Angkat, masukkan potongan mangga, dinginkan.
Sajikan dengan sausnya.

Tags:
resep puding mangga, 

Komentar

Komentar

One Reply to “Puding Mangga”

  1. Panaskan adonan1, tuang di atas adonan 2.

    Mbak, maksudnya panaskan disini bagaimana ya?
    panskan di oven atau direbus lagi kedua adonannnya?

    tks

Comments are closed.