Puding Mangga

| March 26, 2012

Puding Mangga

Resep Puding Mangga

Bahan 1:

  • 700 ml jus mangga
  • 125 gr gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 1 buah mangga harum manis, haluskan

Bahan 2:

  • 800 ml susu cair
  • 125 gr gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar putih

Saus:

  • 300 ml jus mangga
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
  • 1 buah mangga harum manis, potong dadu

Cara Membuat:

Siapkan mangkuk cetakan, basahi dengan air, sisihkan.
Bahan 1: Campur jus, agar-agar, dan gula pasir, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Masukkan mangga, aduk rata, angkat. Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan, diamkan hingga mengeras.
Bahan 2: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Angkat.
Tuang sedikit adonan 2 di atas adonan 1, diamkan hingga mengeras. Panaskan adonan1, tuang di atas adonan 2. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis dan berlapis. Diamkan hingga mengeras.
Saus: Campur semua bahan kecuali mangga, didihkan hingga mengental. Angkat, masukkan potongan mangga, dinginkan.
Sajikan dengan sausnya.

Tags:
resep puding mangga, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Puding

One response to “Puding Mangga”

  1. onya says:

    Panaskan adonan1, tuang di atas adonan 2.

    Mbak, maksudnya panaskan disini bagaimana ya?
    panskan di oven atau direbus lagi kedua adonannnya?

    tks

You might also likeclose