Puding Pisang Karamel Setup Apel

| October 2, 2013


Puding Pisang Karamel Setup Apel

Resep Puding Pisang Karamel Setup Apel

Bingung mau menyajikan dessert buat acar penting anda? Silahkan resep kali ini yaitu puding pisang karamel dengan setup apel. Untuk membuatnya silahkan simak resep di bawah ini. Cara membuatnya lumayan rumit, namun rasanya begitu legit. Untuk setup apelnya jika tidak ada apel granny smith bisa diganti dengan apel malang. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

Puding:

  • 3 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung pisang
  • 75 gram gula pasir
  • 250 ml susu cair
  • 250 ml thickened cream (krim kental)

Karamel:

  • 175 gram gula pasir
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 sdm air panas

Setup apel:

  • 2 buah apel granny smith, kupas, bagi 6
  • 500 ml air
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 buah cengkih
  • 4 cm batang kulit kayu manis
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:

Karamel: Panaskan gula di atas api kecil hingga mencair dan kecokelatan. Tambahkan air dan air jeruk nipis, aduk cepat. Angkat. Tuang segera ke dalam 6 buah mangkuk tahan panas. Sisihkan.
Setup apel: Rebus semua bahan di atas api kecil hingga apel lunak. Angkat. Susun potongan apel di atas karamel. Sisihkan.
Puding: Aduk semua bahan hingga rata.  Saring ke dalam mangkuk yang telah berisi karamel. Susun di dalam loyang persegi yang tinggi. Tuangi air panas ke dalam loyang hingga ¾ tinggi mangkuk (metode au bain marie).
Panggang di dalam oven bersuhu 180º C hingga matang dan padat.
Keluarkan. Simpan dalam  kulkas hingga dingin. Sajikan.




Komentar

Komentar

Category: Resep Puding

Comments are closed.

You might also likeclose