Puding Tapai Ketan Hitam

| December 26, 2010


Puding Tapai Ketan Hitam Puding Tapai Ketan HitamResep Puding Tapai Ketan Hitam
Bahan:

  • 200 ml susu
  • 100 ml santan siap pakai
  • 450 ml air
  • 1 bks agar-agar bubuk
  • 50 gr gula pasir
  • 75 gr gula merah
  • 3 btr kuning telur, kocok
  • 150 gr tapai ketan hitam
  • 5 bh nangka, potong dadu
  • 1 btr kelapa muda, keruk dagingnya

Saus:

  • 100 ml santan dalam kemasan
  • 30  gr gula pasir
  • 150 ml air
  • 1 sdm tepung maizena
  • ¼ sdt garam
  • 1 lbr daun pandan


Cara Membuat:

Panaskan susu, santan, air dan agar-agar dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan gula pasir dan gula merah, aduk hingga rata.
Ambil sedikit adonan, tuang ke dalam kocokan kuning telur, kemudian masukkan ke dalam agar-agar, aduk rata, biarkan sebentar, angkat. Aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.
Siapkan cetakan sesuai selera, basahi dengan air matang, susun sebagian tapai, nangka, dan kelapa muda, siram dengan agar-agar. Susun kembali tapai, nangka dan kelapa muda, siram dengan agar-agar, begitu seterusnya agar bahan isi melayang di dalam agar-agar. Dinginkan.
Saus : panaskan semua bahan di atas api kecil sambil diaduk hingga kental dan mendidih. Angkat, dinginkan. Hidangkan dengan Puding Tapai Ketan Hitam.

tabloidnova.com




Tags:
resep masakan tabloid nova, Aneka masakan ala tabloid nova, aneka resep puding tabloid nova, resep makanan tabloid nova, resep menu anak tabloid nova, resep msakan tabloid nova, resep puding nova, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Puding

Comments are closed.

You might also likeclose