Puff Tabur Keju

Puff Tabur Keju

Resep Kue Puff Tabur Keju

Di hari lebaran tersedia banyak kue yang tersedia di meja. Ada kue kering ataupun kue basah. Resep satu ini adalah salah satu contoh kue kering selain kastangel dan nastar. Resep ini bisa jadi alternatif  untuk di buat di hari lebaran nanti. Rasanya gurih dan renyah. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1/2 kg tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 50 gr keju parut
  • 80 gr mentega
  • 300 ml air es
  • 250 gr korsvet
  • 3 butir kuning telur, untuk olesan
  • 150 gr keju cheddar, parut, untuk taburan

Cara Membuat:

Campur terigu, garam, keju parut, air, dan mentega, uleni hingga kalis. Roll adonan hingga berbentuk bujur sangkar ukuran 30×30 cm, dengan bagian tengah lebih tebal sedikit dari pinggir-pinggirnya.
Taruh lembaran korsvet diagonal di tengah adonan, lipat keempat sudut ke tengah seperti membuat amplop, jepit dengan jari pada bagian-bagian yang tersambung agar melekat. Bungkus plastik, simpan dalam lemari pendingin selama 20 menit.
Giling adonan hingga ketebalan 1 cm. Lipat seperti semula, bungkus plastik masukkan lemari pendingin. Lakukan hingga 3 kali.
Giling adonan, potong ukuran 2×15 cm. Susun di atas loyang, olesi dengan kuning telur, taburi keju parut.

Komentar

Komentar

One Reply to “Puff Tabur Keju”

Comments are closed.