Puff Topping Daging Avokad Keju Panggang

| November 12, 2013

Puff Topping Daging Avokad Keju Panggang

Resep Masakan Puff Topping Daging Avokad Keju Panggang

Bingung buat bekal anak sekolah? Silahkan simak resep di bawah ini. Karena resep kali ini bisa menjadi alternatif menu bekal anak sekolah lho. Cara membuatnya mudah, namun ada beberapa bahan dasar yang mungkin terdengar asing. Seperti jalapeno, ini merupakan cabe yang berukuran besar dan gendut  dari meksiko, warnanya hijau dan biasa dijula di supermarket. Rasanya enak, dijamin anak akan menyukainya. Selamat mencoba 🙂

Bahan:

  • 2 lembar puff pastry ukuran 20 x 20 cm, potong ukuran 10 x 5 cm
  • 1/2 kg avokad, ambil daging buahnya, iris melintang tipis
  • 50 ml air jeruk nipis

Daging cincang:

  • 200 gram daging sapi cincang
  • 30 gram keju cheddar parut, untuk taburan
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 1 buah bawang bombay, kupas, cincang halus
  • 75 ml saus tomat botolan, siap pakai
  • 50 ml air
  • 1/2 sdt oregano kering
  • 1 sdt thyme kering
  • 1 sdt gula bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 buah jalapeno
  • 1 buah tomat merah, buang bijinya, cincang halus
  • Pelengkap:
  • Saus sambal botolan, siap pakai

Cara Membuat:

Siapkan loyang datar ukuran 30x30x5 cm. Olesi dasar loyang dengan margarin secara tipis dan merata. Sisihkan.
Lumuri permukaan avokad dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
Adonan daging: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan daging sapi cincang, aduk rata. Tambahkan saus tomat, air, oregano, thyme, gula bubuk, garam, merica, dan keju cheddar, aduk rata.
Masukkan jalapeno dan tomat merah, aduk rata. Masak hingga matang.
Atur kulit puff pastry di atas loyang. Dan atur isian permukaan puff dengan campuran daging, atur avokad dan keju parut hingga rata di atasnya.
Panggang di dalam oven panas bersuhu 200º C selama 15 menit hingga puff matang dan garing. Angkat.
Sajikan bersama pelengkap.

Bahan:
  • 2 lembar puff pastry ukuran 20 x 20 cm, potong ukuran 10 x 5 cm
  • 2 buah (500 g) avokad, ambil daging buahnya, iris melintang tipis
  • 50 ml air jeruk nipis
Adonan daging:
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 1 buah (50 g) bawang bombay, kupas, cincang halus
  • 150 g daging sapi cincang
  • 75 ml saus tomat botolan, siap pakai
  • 50 ml air
  • ½ sdt oregano kering
  • 1 sdt thyme kering
  • 1 sdt gula bubuk
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 buah (100 g) jalapeno 1)
  • 1 buah tomat merah, buang bijinya, cincang halus
  • 25 g keju cheddar parut, untuk taburan
Pelengkap:
  • Saus sambal botolan, siap pakai
Cara Membuat:
  1. Siapkan loyang datar ukuran 30x30x5 cm. Olesi dasar loyang dengan margarin secara tipis dan merata. Sisihkan.
  2. Lumuri permukaan avokad dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
  3. Adonan daging: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum. 
  4. Masukkan daging sapi cincang, aduk rata. Tambahkan saus tomat, air, oregano, thyme, gula bubuk, garam, merica, dan keju cheddar, aduk rata. 
  5. Masukkan jalapeno dan tomat merah, aduk rata. Masak hingga matang. 
  6. Atur kulit puff pastry di atas loyang. Olesi permukaan puff dengan campuran daging, atur avokad dan keju parut hingga rata di atasnya.
  7. Panggang di dalam oven panas bersuhu 200º C selama 15 menit hingga puff matang dan garing. Angkat. 
  8. Sajikan bersama pelengkap.
Tags:
Pastry, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose