Resep Bekal Sekolah : Bola Udang Gulung Roti Tawar

Bola Udang Ayam Gulung Roti Tawar

Resep Bekal Sekolah : Bola Udang Ayam Gulung Roti Tawar

Membuat bekal sekolah atau camilan untuk anak itu gampang-gampang susah. Sebagai ibu, kita harus bisa mensiasati bahan yang sama namun dengan bentuk atau hasil jadi yang berbeda. Bola-bola udang udang ini cocok untuk camilan ataupun bekal anak ke sekolah. Selain bergizi dan rasanya enak, cara membuatnya pun juga sangat mudah. untuk membuat bola-bola udang ayam ini bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 300 ml Minyak Goreng
  • 1/4 kg udang, cincang
  • 1/4 kg dada ayam
  • 8 lembar roti tawar
  • 1 gram daun ketumbar cincang
  • Daun peterseli untuk hiasan
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 3 sdm tepung maizena
  • 2 siung bawang putih cincang halus

Saus :

  • 3 sdm margarin
  • 3 sdm sambal manis pedas
  • 2 sdm air panas
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

Campurkan semua bahan ayam, udang, daun ketumbar dan bawang putih cincang lalu beri bumbu garam dan merica.

Tambahkan telur kemudian uleni hingga tercampur rata, lalu tambahkan tepung maizena dan uleni lagi sampai adonan yang dapat dibentuk bola-bola.

Setelah jadi bola-bola kemudian gulungkan ke potongan roti tawar yang dipotong kotak-kotak kecil hinga semua permukaan bola tertutup.

Kemudian panaskan minyak goreng dan goreng bola-bola udang ayam hingga dan berwarna kuning keemasan lalu angkat dan sisihkan.

Saus:

Tuang sambal dan air di dalam panci anti lengket lalu panaskan hingga mendidih dan angkat. Kemudian sishkan dulu sudah tidak terlalu panas, kemudian campurkan margarin lalu aduk dengan pengaduk kawat hingga merata dan tidak mencair lalu beri bumbu gula dan garam.

Penyajiannya:

Susun 5 buah bola-bola udang ayam diatas piring saji dan sajikan dengan sausnya secara terpisah kemudian beri hiasan daun peterseli.

 

 

 

 

 

 

 

Komentar

Komentar