Resep dan Cara Membuat Tape Ketan Lebaran

| July 21, 2014

Resep dan Cara Membuat Tape Ketan Lebaran. Hari raya lebaran memang identik dengan suguhan kue kering misalnya Resep Kue Kering Nastar Keju Lebaran atau Resep Kue Kering Lebaran: Kue Semprit Keju dan juga Resep Kue Kering Lebaran 2014 dan Cara Membuatnya, kali ini kami akan memberikan resep yang berbeda yaitu resep tape ketan spesial untuk hidangan lebaran. Di desa-desa khususnya di daerah jawa sampai saat ini tape ketan masih menjadi hidangan yang populer saat hari raya lebaran.

Berikut ini resep dan cara membuat tape ketan spesial lebaran, bahannya cuma 3 yaitu beras ketan dan juga ragi serta daun pisang untuk membungkus tape ketan, silahkan disimak :

Tape Ketan Lebaran

Tape Ketan Lebaran

Bahan :

  • 1/2 kg beras ketan hitam
  • 2 butir ragi yang telah dihaluskan
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat :

  • Cuci bersih beras ketan
  • Siapkan wadah. Masukkan beras ketan dalam wadah kemudian beri air sampai menutupi beras ketan. Biarkan selama 10 sampai 12 jam. Hal tersebut dilakukan agar dapat lebih empuk dan mengembang saat menjadi nasi ketan.
  • Cuci kembali beras ketan sampai bersih, kemudian kukus seperti cara mengukus nasi biasa. Setelah setengah matang angkat.
  • Siapkan wadah. Bisa menggunakan nampan. Taruh beras ketan diatas nampan kemudian ratakan. Hal tersebut bertujuan biar nasi ketan setengah matang yang baru dipanaskan dapat dingin secara merata.
  • Setelah ketan yang telah dikukus dingin, taburkan ragi yang sudah dihaluskan secara merata.
  • Kemudian bungkus ketan yang telah diberi ragi dengan daun pisang sesuai selera
  • Diamkan ketan yang sudah dibungkus daun pisang dalam wadah yang tertutup rapat selama 2-3 hari.
  • Setelah 3 hari, tape ketan siap untuk dihidangkan pada hari raya lebaran
  • Bisa dinikmati sebagai campuran es buah maupun dapat dinikmati langsung.

Demikianlah artikel tentang resep dan cara membuat tape ketan untuk hidangan hari raya lebaran yang tinggal beberapa hari lagi. Ikuti terus Aneka Resep Masakan dari kami dengan cara like facebook fanspage yang ada di samping kanan atas. Terima kasih, semoga bermanfaat dan selamat mencoba !

Tags:
macam macam kue yang dibungkus daun pisang, kue dibungkus daun pisang, resep kue kastengel 1kg, resep kue keju 1kg, cara membuat kue keju 1 kg, resep kue yang dibungkus daun pisang, resep kastengel 1kg, resep kue keju untuk 1 kg, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Kue Lebaran, Snack

Comments are closed.

You might also likeclose