Resep Jajanan : Cilok Celup Saus Kacang

| August 8, 2015

Resep Jajanan : Cilok Celup Saus Kacang

cilok2

Jajanan satu ini meupakan salah satu makanan yang menjadi favorit lho…Selain mudah didapatkan dan murah cilok ini juga enak. Apalagi dengan tambahan saus kacangnya,ehm,,,,bakal ketagihan. Untuk penyajiannya bisa juga dibakar. Yuk, buat sendiri di rumah! Silahkan simak resep di bawah ini. cara membuatnya sangat mudah dan cepat dan pastinya lebih enak. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1/4 gr tepung kanji
  • 1/4 gr tepung terigu
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang potong halus
  • Air secukupnya sampai adonan terbentuk
  • 1 sdt garam

Saus kacang :

  • 200 gr kacang tanah digoreng, haluskan
  • 3 buah cabai merah, haluskan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt cuka
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

 

Cara Membuat :
Cilok :
Pertama ayak tepung kanji dengan tepung terigu, campurkan lalu tambahkan daun bawang dan bawang putih aduk hingga rata. Sisihkan.
Kemudian rebus 400 ml air, tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Angkat dinginkan sejenak.
Kemudian masukkan air kaldu ke dalam campuran tepung secara sedikit demi sedikit sambil diaduk (diuleni) hingga rata dan sampai adonan cilok terbentuk.
Lalu ambil adonan sedikit lalu bentuklah menjadi bentuk bulat bola.
Kemudian rebus cilok yang sudah dibentuk kedalam air mendidih sampai mengapung, angkat.

Saus kacang :
Campur kacang tanah halus dengan cabai, cuka, gula pasir, air dan garam secukupnya.
Panaskan hingga mendidih dan mengental, angkat.

Sajikan cilok dengan saus kacangnya.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose