Resep Kue Kering Lebaran 2014 dan Cara Membuatnya

Resep Kue Kering Lebaran 2014 dan Cara Membuatnya. Kue kering merupakan salah satu suguhan khas yang tidak pernah terlewatkan pada saat hari raya lebaran tiba. Banyak sekali jenis kue kering yang dapat Anda jumpai di pasaran, namun yang paling populer saat ini adalah kue kering nastar dan kue kering keju atau kastengel. Kedua kue kering tersebut tampaknya masih mendominasi sajian di meja tamu pada hari raya lebaran.

Hari raya lebaran sudah semakin dekat, buat Anda yang ada waktu luang untuk membuat kue kering lebaran dibawah ini ada resep dan cara membuat kue kering lebaran yaitu kue kering nastar dan kue kering kastengel.

Untuk membuat kedua kue kering tersebut memang terbilang sangat mudah, nah silahkan praktekkan resep dan cara membuat kedua kue kering khas lebaran berikut di bawah ini :

Kue Kering Nastar

Kue kering nastar merupakan kue kering yang berbentuk bulat yang diisi dengan selai nanas. Kue kering nastar merupakan kue kering yang sangat mudah dijumpai saat lebaran tiba. Nah, silahkan mencoba resep dan cara membuat kue kering nastar nanas berikut ini :

Kue Kering Nastar
Kue Kering Nastar

Bahan:

  • Margarin 100 gram
  • Mentega 100 gram
  • Kuning telur 3 butir
  • Kuning telur untuk olesan 1 butir
  • Gula halus 50 gram
  • Susu bubuk 1 sdm
  • Tepung terigu Kunci Biru 250 gram
  • Tepung maizena 25 gram
  • Garam secukupnya
  • Selai nanas atau strawberry secukupnya

Cara membuat:

  • Ayak campuran tepung terigu dan tepung maizena.
  • Lakukan mikser bahan-bahan berikut selama 5 menit atau terlihat mengembang: kuning telur, margarin, mentega, gula halus, susu bubuk, garam
  • Setelah mengembang, masukkan tepung yang diayak sedikit demi sedikit. Aduk hingga teksturnya bisa dibentuk. Gunakan sendok kayu dalam mengaduk.
  • Bentuk bulatan sebesar jempol, pipihkan, lalu sisipkan selai yang disukai. Bentuk lagi adonan hingga selai tertutup.
  • Olesi bagian luarnya memakai kuning telur lalu panggang selama 20 menit atau terlihat matang.
  • Setelah matang siap disajikan. Jika ingin dimasukkan toples, tunggu dulu sampai suhunya dingin.

Kue Kering Keju Kastengel

Kue kering kastengel atau masyarakat Indonesia biasa menyebut kue keju ini juga sangat populer saat lebaran tiba selain kue kering nastar. Dengan bentuk persegi panjang dengan rasanya yang agak asin namun gurih sehingga sangat banyak diminati oleh keluarga pada hari raya lebaran. Membuat kue kering keju kastengel juga tergolong sangat mudah, silahkan simak resep dan cara membuat kue kering keju kastengel berikut ini :

Kue Kering Keju Kastengel
Kue Kering Keju Kastengel

Bahan:

  • Margarin 125 gram
  • Gula halus 30 gram
  • Keju chedarparut 80 gram
  • Kuning telur 2 butir
  • Kuning telur untuk mengoles 1 butir
  • Susu bubuk 20 gram
  • Tepung terigu 225 gram
  • Baking powder 1 sdt
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Campur margarin dan gula halus, lalu kocok hingga menjadi putih. Tambahkan 2 kuning telur dan kocok sampai mengembang. Gunakan mikser untuk mengocok.
  • Tambahkan susu bubuk dan keju parut. Aduk hingga semua bagian rata.
  • Tambahkan tepung terigu, baking powder, lalu aduk. Hentikan adukan saat adonan sudah bisa dibentuk.
  • Ambil sedikit adonan lalu bentuk kecil memanjang. Ulangi sampai semua adonan habis.
  • Panggang dalam oven selama 20 menit atau terlihat matang.
  • Kue kering keju atau kastengel siap disajikan

Demikianlah Resep Kue Kering Lebaran 2014 dan Cara Membuatnya, simak juga 5 Resep Kue Kering Untuk Lebaran 2014, semoga bermanfaat untuk Anda dan keluarga dalam mempersiapkan suguhan untuk hari raya lebaran nanti dan selamat mencoba !

Komentar

Komentar