Resep Lauk Sederhana: Rolade Tahu Ikan Kulit Bayam

| August 14, 2015

Resep Lauk Sederhana: Rolade Tahu Ikan Kulit Bayam

Rollade tahu

Ingin buat lauk yang mudah dan enak? Yuk, mencoba resep lauk satu ini yaitu rolade tahu ikan dengan pelapis daun bayam. Rolade satu ini selain buat lauk juga bisa dimakan dengan saus kacang . Rolade satu ini juga sehat lho. Untuk membuatnya silahkan simak resep di bawah ini. Bahan yang dibutuhkan mudah untuk didapatkan. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 250 gr tahu putih
  • 125 gr ikan tenggiri, dihaluskan
  • 30 gr tepung sagu

Bumbu :

  • 3 butir bawang merah, dihaluskan
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 buah cabai merah giling, dihaluskan
  • 1 sdt ketumbar bubuk, dihaluskan
  • 2 butir kemiri, sangrai, dihaluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 butir telur

Pelapis:

  • 50 gram bayam lebar, diseduh

Saus Kacang:

  • 1 ons kacang tanah kulit, digoreng
  • 3 siung bawang putih, digoreng
  • 2 buah cabai rawit, digoreng
  • 2 buah cabai merah keriting, digoreng
  • 1/2 sdt terasi, digoreng
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat :

Petama aduk rata tahu, ikan tengiri, tepung sagu dan bumbu yang
dihaluskan.
Kemudian Bentangkan bayam di atas plastik. Ratakan isi di atasnya. Gulung.
Lalu kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
Saus kacang: blender kacang goreng, cabai rawit goreng, terasi goreng,
cabai merah keriting goreng, dan bawang putih goreng sampai lembut.
Kemudian masukkan santan. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai kental.
Setelah matang, potong-potong rolade sajikan dengan saus kacang.

Tags:
olahan bayam selain sayur bening, aneka masakan bayam, aneka resep bayam, aneka olahan bayam, kreasi bayam, resep kreasi bayam, resep masakan berbahan dasar bayam, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose