Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak

| January 30, 2017

Resep ayam bakar bumbu rujak

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak

Daging ayam merupakan salah sau bahan lauk sehari-hari yang banyak penggemarnya. Karena daging ayam ini rasanya selalu enak walau dimasak apa saja. Digoreng biasa, digoreng tepung crispy, dirica-rica, disemur dan masih banyak lagi berbagai masakan untuk ayam. Namun jika dilihat dari penikmat kuliner, ayam bakar merupakan juaranya. Tentunya harus tahu donk bumbunya sebelum dibakar yaitu saat diungkep. Ternyata bumbu yang digunakan sangatlah mudah dan pastinya bumbu dapur yang lengkap sehingga saat dibakar aromanya itu harum menggoda. Untuk membuatnya silahkan simak bahan, bumbu serta cara membuatnya di bawah ini. Ayam bakar bumbu rujak ini bisa disajikan dengan berkuah lhoh, pokoknya sesuai selera saja ya!

Bahan :

  • 1/2 kg paha ayam
  • 400 ml air kelapa
  • 200 ml air
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 sdm gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya, sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah bawang merah
  • 10 buah cabai merah
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe, bakar

Cara Membuat :

Pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukan daging ayam dan aduk hingga berubah warna.
Kemudian masukkan air kelapa dan air biasa dan bumbu lainnyakecuali kecap manis
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah berkurang.
Lalu bakar daging ayam dengan teplon.

Tags:
resep makanan berkuah manis, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose