Resep Masakan Babat Sapi Bumbu Sambal Penyet

| April 15, 2016

Resep Masakan Babat Sapi Bumbu Sambal Penyet

babat penyet

Anda pecinta masakan pedas? Masakan kali ini bisa anda masukan dalam daftar menu pedas anda. Kali ini yang di penyet bukan daging ayam, tempe ataupun daging bebek melainkan babat sapi. Biasanya babat sapi di olah menjadi soto sebagai isian. Babat yang diungkep dengan aneka bumbu kemudian digoreng lalu dilumuri sambal penyet pedas ini akan mengguggah selera. Untuk membuatnya sangatlah mudah dan cepat. Nikmati kebersamaan keluarga dengan babat sapi bumbu dengan sambal penyet. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 1/2 kg babat sapi yang sudah dibersihkan

Bumbu dihaluskan:

  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdm gula jawa
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Sambal dihaluskan:

  • 5 buah cabai merah
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt terasi goreng
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • 2 buah jeruk limau

Cara Membuat:

Rebus babat hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
Potong-potong babat sebesar 3×3 cm, lumuri dengan bumbu halus, tambahkan 500 ml air, ungkep, sisihkan.
Goreng babat hingga matang, angkat, tiriskan.
Siapkan sambal, penyet babat di atasnya, sajikan.

Tags:
cara membuat minyak bebek, masak besar, babat sapi masak rica, resep bumbu minyak bebek, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose