Resep Masakan Berbahan Dasar Udang

Resep Masakan Berbahan Dasar Udang. Apabila Anda menyukai masakan dengna bahan dasar udang, Anda patut mencoba resep-resep masakan dari udang yang akan kami sajikan berikut ini. Udang dapat dimasak dengan digoreng, ditumis atau dapat juga dibakar dan dicampur dengan saus membuat rasanya menjadi sangat lezat. Kami akan memberikan 8 resep masakan dari udang berikut ini, silahkan mencoba mana yang kira-kira menjadi selera keluarga Anda. Tunggu apalagi silahkan disimak resep masakan dari udang berikut ini :

1. Resep Udang Goreng Tepung Roti

Resep Udang Goreng Tepung Roti
Udang Goreng Tepung Roti

Udang Goreng Tepung Roti sangat pas dinikmati saat makan siang. Cocok juga sebagai bekal untuk putera-puteri Anda pada saat sekolah, tentu saja untuk memenuhi kebutuhan protein, udang sangat tinggi kandungan proteinnya.

Bahan:

  • 750 gram udang ukuran besar, buang kepala dan kulitnya
  • 400 gram tepung terigu
  • 350 tepung panir atau tepung roti
  • 3 sdm bawang putih bubuk
  • 2 butir putih telur, kocok lepas
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  • Cuci bersih udang lalu lumuri dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
  • Campur tepung terigu, bawang putih bubuk, dan garam, aduk rata.
  • Balurkan campuran tepung terigu pada udang.
  • Celupkan udang pada kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti.
  • Lakukan hingga udang habis.
  • Goreng udang pada minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
  • Hidangkan selagi hangat.

2. Resep Bakwan Jagung Campur Udang

Resep Bakwan Jagung Campur Udang
Bakwan Jagung Campur Udang

Bakwan Jagung Campur Udang sangat cocok sebagai hidangan camilan atau juga dapat dijadikan lauk sebagai menu tambahan makan pagi atau bisa juga sebagai lauk makan siang keluarga Anda. Cara membuatnya sangat mudah dan tentu saja rasanya sangat gurih renyah, silahkan mencoba :

Bahan:

  • 6 buah jagung manis, sisir halus
  • 250 gram udang, buang kepalanya, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica

Cara Membuat:

  • Campur jagung manis dengan telur dan bumbu halus.
  • Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  • Tambahkan daun bawang dan udang cincang, aduk hingga adonan tercampur rata.
  • Cetak adonan dengan sendok makan, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  • Bakwan Jagung Campur Udang lezat disajikan selagi hangat.
  • Enak dinikmati dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit.

3. Resep Bola-bola Udang

Udang yang mempunyai banyak protein sangat cocok untuk menu sajian bagi anak-anak yang sedang dalam pertumbuhan. Bola-bola udang dapat anda jadikan bekal bagi anak-anak Anda untuk mencukupi kebutuhan protein.

Resep Bola-bola Udang
Bola-bola Udang

Bahan:

  • 250 gr udang giling
  • 250 gr daging ayam giling
  • 1 butir kuning telur
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt madu
  • merica bubuk dan garam secukupnya
  • 100 gr tepung roti atau tepung tempura
  • 600 cc minyak goreng

Cara membuat :

  • Campur semua bahan kecuali minyak goreng dan tepung roti
  • Aduk rata lalu bentuk bulat-bulat
  • Gulingkan di atas tepung roti atau tepung tempura
  • Goreng di atas minyak panas hingga berwarna kuning keemasan
  • Angkat dan sajikan selagi hangat.

4. Resep Sup Udang Tofu

Sup memang sangat cocok dinikmati pada saat cuaca dingin. Sari pati sayuran dan protein hewani yang disertakan di dalamnya terasa nikmat dan menyehatkan. Anda dapat membuat sup udang tofu yang sangat menyegarkan tubuh disaat cuaca sedang dingin. Silahkan mencoba :

Resep Sup Udang Tofu
Sup Udang Tofu

Bahan:

  • 350 gr udang, cincang kasar
  • 2 buah egg tofu, belah 2 memanjang, potong setebal 1 cm
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah cabai merah keriting, cincang kasar
  • 3 cm jahe, potong korek api
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdm light soy sauce
  • 1/2 sdm garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1.000 ml kaldu ayam
  • 4 sdm tepung sagu, larutkan dengan 4 sendok makan air
  • 1 butir telur, kocok rata
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah, dan jahe sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan kecap ikan, light soysauce, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
  • Tuang kaldu ayam. Aduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
  • Masukkan kocokan telur sambil diaduk sampai berambut. Tambahkan egg tofu dan daun bawang. Masak sampai matang.
  • Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata.
  • Sajikan selagi hangat dalam mangkuk.

Sajian nikmat sup udang tofu yang yang penuh dengan protein dan vitamin sangat disukai oleh keluarga anda.

5. Resep Spaghetti Udang

Spaghetti tidak melulu dinikmati dengan daging giling, Anda bisa mencoba Spaghetti Udang, cocok untuk pecinta udang.

Resep Spaghetti Udang
Spaghetti Udang

Bahan:

  • 250 gram spaghetti, rebus hingga matang, beri sedikit minyak goreng pada air rebusan agar tidak lengket.
  • Parutan keju secukupnya
  • Bahan Saus:
  • 200 gram udang sedang, buang kepala dan kulitnya
  • 1 sdm margarin
  • 150 ml air
  • 1 buah bawang bombay sedang, cincang kasar
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 12 sdm saus tomat
  • 8 sdm saus cabai
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Oregano bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  • Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
  • Tambahkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
  • Tuangkan saus tomat dan saus sambal, beri air.
  • Tambahkan garam, merica dan bubuk oregano. Aduk rata.
  • Masak hingga saus matang.
  • Tata spaghetti di atas piring saji, lalu tuangkan saus di atasnya.
  • Beri parutan keju jika suka.

6. Resep Udang Goreng Tepung Crispy

Membuat udang goreng tepung yang renyah dan gurih sangatlah mudah. Anda dapat mempersiapkan bahan kemudian simak cara membuatnya berikut ini :

Resep Udang Goreng Tepung Crispy
Udang Goreng Tepung Crispy

Bahan:

  • 1 kg udang, buang kepala, kulit dan kerat punggungnya
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt perasan air jeruk nipis
  • 1 sdt garam

Bahan Tepung:

  • 200 gram tepung terigu
  • 250 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt baking powder
  • Pelengkap:
  • Mayonaise
  • Saus tomat/sambal

Cara Membuat:

  • Balurkan campuran air lemon, garam dan bawang putih pada udang. Diamkan selama satu jam.
  • Campur adonan tepung hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
  • Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
  • Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.
  • Sajikan selagi hangat dengan mayonaise atau saus tomat/sambal.

7. Resep Tempura Udang

Anda dapat membikin tempura udang yang gurih nan lezat dengan mudah. siapkan bahan-bahan dan simak cara membuat tempura udang yang renyah dan gurih berikut ini :

Resep Tempura Udang
Tempura Udang

Bahan:

  • 500 gram udang jerbung, buang kepala dan kulitnya
  • 125 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung beras
  • 25 gram tepung bumbu siap pakai
  • 1 kuning telur, kocok lepas
  • 250 ml air dingin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt baking powder

Cara Membuat:

  • Kerat bagian perut udang, lalu memarkan dengan bantuan punggung pisau sampai udang memanjang.
  • Campur tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu siap saji, ayak.
  • Dalam campuran tepung, tambahkan telur, air dingin, garam, merica dan baking soda. Aduk rata hingga tercampur.
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang hingga panas.
  • Celupkan udang dalam adonan, lalu goreng hingga semua bagian terendam.
  • Tunggu hingga warnanya kuning keemasan, angkat, tiriskan.
  • Sajikan Tempura Udang dengan saus sambal atau mayonaise.

8. Resep Bihun Goreng Udang

Cara membuat bihun goreng udang ini sangatlah praktis dengan rasa yang tak kalah sedap. Siapkan bahan-bahan membuat bihun goreng udang dan simak juga cara membuatnya, sangatlah mudah, selamat mencoba :

Resep Bihun Goreng Udang
Bihun Goreng Udang

Bahan:

  • 200 gram bihun kering, seduh air panas mendidih, diamkan hingga lunak, tiriskan
  • 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
  • 2 butir telur, buat orak arik
  • 50 gram sawi hijau, cuci, iris sesuai selera
  • 50 gram tauge, buang akarnya
  • 2 batang daun bawang, iris sering tipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • Garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

  • 2 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
  • Masukkan sawi hijau, daun bawang dan tauge, aduk hingga agak layu.
  • Tambahkan bihun dan telur orak-arik, aduk rata.
  • Tuangkan kecap manis, minyak wijen dan garam, aduk rata.
  • Masak hingga semua bahan matang, angkat.
  • Tuangkan Bihun Goreng Udang di atas piring saji, taburi dengan bawang goreng.

Demikianlah resep-resep dengan bahan dasar udang, semoga bermanfaat untuk Anda dan keluarga dalam mempersiapkan menu-menu istimewa bagi keluarga Anda. Simak terus update aneka resep masakan dari kami. Selamat mencoba resep-resep masakan dari kami !

 

Komentar

Komentar