Resep Masakan Bubur Sumsum Hijau Siram Saus Durian Legit

| November 24, 2015


Resep Masakan Bubur Sumsum Hijau Siram Saus Durian Legit

Bubur sumsum 1

Biasanya bubur sumsum itu berwarna putih dan disiram dengan saus gula merah. Namun kali ini, bubur sumsum akan tampil beda. Bagi yang bosan dengan bubur sumsum putih siram saus gula merah, bisa mencoba resep bubur yang satu ini. Cara membuatnya sama, namun hanya perlu tambahan warna hijau untuk bubur yaitu dari daun suji dan pandan. Yang membedakan bubur sumsum ini adalah saus yang berasal dari durian. Ehmmmm….sudah kebayang lezatnya kan? Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

Bubur Sumsum:

  • 125 gram tepung beras siap pakai
  • 1 Liter air pandan suji (dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan yang ditumbuk)
  • 1/2 L santan
  • 1/2 sdt garam

Saus Durian:

  • 1/4 kg daging buah durian matang
  • 175 gram gula merah, sisir halus
  • 75 gram gula pasir
  • 550 ml santan encer dari ½ butir kelapa parut
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

Bubur Sumsum:
Pertama larutkan tepung beras dan garam dengan 200 ml santan, aduk rata, sisihkan.
Kemudian didihkan sisa santan dan air pandan suji sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
Lalu tuang larutan tepung beras, aduk terus hingga matang dan kental. Jaga jangan sampai adonan menggumpal. Masak terus hingga kental dan matang, sisihkan.

Saus Durian:
Didihkan santan, gula merah, gula pasir, dan garam. Masak hingga gula larut. Masukkan daging buah durian, aduk rata. Didihkan, angkat.
Sajikan bubur sumsum bersama saus durian.




Tags:
cara membuat saus durian, saus durian, resep saus durian, cara membuat saus durian kental, cara buat saus durian, Cara membuat saos durian, saus duren, resep saua duren, cara membuat saus duren, cara membuat daos du, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose