Resep Masakan Ceker Ayam Asam Manis

| June 16, 2014

Resep Masakan Ceker Ayam Asam Manis. Ceker ayam memang bisa dimasak dengan cara apa saja, di masak dengan sop ataupun dibuat dengan rasa asam manis. Sedikit tips untuk menghilangkan bau amis pada ceker ayam yaitu mengucuri dengan air perasan jeruk nipis ataupun bisa juga dengan ditambahkan dengan sedikit cuka. Berikut adalah resep masakan dan cara membuat ceker ayam asam manis bagi Anda yang suka dengan ceker ayam dengan rasa asam manis.

Resep Masakan Ceker Ayam Asam Manis

Bahan :

  •     20 ceker ayam, dicuci bersih, potong-potong
  •     8 cabai merah besar, potong-potong
  •     2 ruas jari lengkuas, memarkan
  •     4 lembar daun salam
  •     4 lembar daun jeruk
  •     3 buah tomat segar
  •     7 cabai hijau besar, potong-potong
  •     12 cabai rawit merah
  •     1,5 ons jamur kancing, iris
  •     1 liter air
  •     2 batang serai, memarkan
  •      1/2 sendok teh merica bubuk
  •     1 sendok teh kaldu instan rasa ayam
  •     5 sendok makan kecap manis
  •     garam secukupnya

Bumbu-Bumbu :

  •     10 siung bawang merah
  •     1/2 sendok teh terasi matang
  •     5 siung bawang putih

Cara Membuat :

  •     panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  •     masukkan ceker ayam, kecap manis, garam, merica dan air, masak hingga ceker lunak.
  •     masukkan kaldu instan rasa ayam, jamur, potongan tomat, dan kemangi. masak sebentar, angkat.
  •     sajikan hangat dengan nasi putih.

Demikianlah sedikit resep masakan ceker ayam asam manis, baca juga resep yang lain seperti MENU BUKA PUASA : Kolak Pisang Spesial. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba !

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose