Resep Masakan Cumi Sambal Goreng Tempe Petai Untuk Berbuka Puasa

| July 8, 2015


Resep Masakan Cumi Sambal Goreng Tempe Petai Untuk Berbuka Puasa

sambal goreng

Bosan dengan sambal goreng cabe dan labu siam? Cumi bisa menjadi alternatifnya. Dengan nama masakan yang sama namun bumbu ada yang berbeda. Dengan dipadu tempe dan petai,membuat sambal goreng ini semakin lezat. Untuk mmebuatya pun sangat mudah dan cepat. Silahkan simak di bawah ini. Sambal goreng cumi, tempe dan petai cocok dinikmati dengan nasi putih hangat dan dijamin akan ketagihan. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 3 cumi-cumi besar
  • 1 papan tempe, potong dadu
  • 50 gram petai
  • garam secukupnya
  • lada secukupnya
  • 2 cabai merah, buang bijinya dan potong kecil.
  • 2 sdm minyak wijen

Bahan :

  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 bawang merah, dihaluskan
  • 1/2 cm irisan lengkuas, dihaluskan
  • 2 cabe merah, buang bijinya, dihaluskan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/4 sdt gula
  • 1/4 sdt garam atau secukupnya
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat:

Pertama bersihkan cumi-cumi dari tinta dan potong menjadi irisan tipis. Lalu beri bumbu dengan sedikit garam dan sedikit lada dan biarkan selama sekitar lima menit. Lalu rebus cumi-cumi dalam air mendidih selama 20 sampai 30 detik. Tiriskan.
Setelah itu goreng tempe yang sudah dipotong dadu dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. angkat, tiriskan.
Selanjutnya masukkan satu sendok makan minyak panas dalam wajan dan tumis petai hingga berubah warna. Tiriskan.
Kemudian panaskan minyak wijen dalam wajan bersih dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.Lalu tambahkan ai jeruk, gula, garam, kaldu, cabe, tempe, petai dan cumi-cumi. Aduk dan tumis sampai rata dan matang. Angkat dan sajikan hangat.




Komentar

Komentar

Category: Menu Buka Puasa

Comments are closed.

You might also likeclose