Resep Masakan Galantin Daging Sapi Siram Saus

Resep Masakan Galantin Daging Sapi Siram Saus

galantin

Makanan yang biasa ditemui di pesta, ternyata bisa dibuat sendiri di rumah lhoh… Ya ini galantin atau rolade daging ini ternyata sangat mudah dan cepat. Bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan dan bumbunya pun sangat gampang. Silahkan simak cara membuat galantin di bawah ini. Rasanya pun juga tidak kalah dengan galantin yangditemui di pesta. Nikmati galantin dengan siraman sausnya bersama keluarga. selamat mencoba 🙂

Bahan:

  • 1/2 kg daging sapi giling
  • 4 sdm tepung sagu
  • 2 butir telur
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabai merah, cincang halus
  • Garam, merica bubuk, dan pala bubuk secukupnya

Saus:

  • 2 sdm margarin
  • 200 ml susu cair
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 6 sdm saus tiram
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Pertama campur daging giling, sagu, telur, bawang putih, cabai merah, daun bawang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk hingga rata.
Siapkan kertas aluminium foil, letakkan adonan, gulung hingga padat dan rapi.
Kemudian kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, buka kertas aluminium foil, sisihkan.
Lalu panaskan minyak goreng, goreng galantin hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, susu cair, garam, dan merica bubuk. Masak hingga matang, angkat.
Penyelesaian : potong-potong galantin dan sajikan dengan sausnya.

Komentar

Komentar