Resep Masakan Ikan Nila Bakar Bumbu Pedas Manis

| July 20, 2017

Resep Masakan Ikan Nila Bakar Bumbu Pedas Manis

Resep Masakan Ikan Nila Bakar Bumbu Pedas Manis

Resep Masakan Ikan Nila Bakar Bumbu Pedas Manis

Lama tak post resep ya….Masih males aja. Langsung aja deh…Kalau saudara kesini suka bingung mau masak apa? disisi lain, dia memang gak semua makanan dia mau makan. Dia makan tergantung dengan mood dia saat itu. Dan ternyata dia suka banget ma masakan dari ikan segar. Disini, tidak semua ikan bisa didapatkan. Karena saudara saya ini tinggal di kalimantan, jadi banyak macam-macam ikan yang ditemui. Nah kemarin diabang sayur itu dapatnya ikan nila. Ya udah beli aja, kali saudara mau. Bosan dengan goreng, jadi ikan nilanya saya masak dengan dibakar (panggang di teflon). Tapi bagi yang suka dibakar diatas arang boleh juga, rasanya semakin lezat. Untuk bumbu dan cara memasaanya silahkan simak dibawah ini. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 2 ekor ikan nila (bersihkan sisik dan bagian dalamnya)
  • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  • Margarin (secukupnya)

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 ruas kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt merica
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 buah tomat
  • Kecap manis (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Penyedap rasa (jika suka, secukupnya)

Pelengkap:

  • Nasi putih
  • Sambal bawang
  • Lalapan (Kol, kacang panjang, daun pepaya/ daun singkong rebus, mentimun, tomat, kemangi, petai, selada)

Cara Membuat :

Pertama lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang, diamkan beberapa saat lau cuci bersih.
Lalu iris tubuh ikan bagian luar agar bumbu meresap dengan baik.
Kemudian Lumuri seluruh tubuh ikam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan kurang lebih 30 menit
Panaskan teflon dan olesi margarin, panggang ikan nila diatasnya dengan api kecil hingga matang.
Jika ada sisa bumbu, bisa dioles-oleskan kembali ke ikan sambil dipanggang.
Berikan kecap manis secukupnya dan masak hingga matang.
Bisa juga lho dibakar menggunakan arang, jadi sesuai selera saja.
Setelah ikan nila bakar matang, sajikan dengan nasi putih, sambal dan lalapan.

Tags:
contoh sayur gak pedas, aneka makanan di panggang, resep sayur tidak, resep nasi goreng bumbu rica, resep masakan tidak pedas untuk anak, olahan masakan yang dipanggang, masakan yg tidak pedas, kumpulan resep daun kemangi, aneka olahan pindang salem, rica rica daun ubi, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose