Resep Masakan Paru Bacem Goreng

Resep Masakan Paru Bacem Goreng

paru bacem goreng

Paru merupakan jeroan sapi yang enak dan empuk sehingga banyak orang yang menyukainya. Paru sapi ini bisa diolah menjadi menu masakan apapun dari tumis, santan, kuah bahkan lauk seperti disate ataupun digoreng saja. Untuk kali ini paru sapi akan diolah dengan bumbu bacem kemudian digoreng. Membuat paru bacem goreng ini sangatlah mudah dan cepat. Bumbu yang dibutuhkan pun juga mudah didapatkan. Silahkan simak bahan serta bumbu dan cara membuatnya di bawah ini. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 1/2 kg paru, direbus, dipotong lebar 1cm
  • 600 ml air kelapa muda

Bumbu :

  • 10 butir bawang merah, haluskan
  • 3 buah cabai keriting, haluskan
  • 3 buah cabai rawit merah, haluskan
  • 2 butir kemiri, disangrai dan haluskan
  • 1/2 sdt ketumbar, haluskan
  • 1 sdt gula merah
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :

Campur paru, air kelapa, daun salam, lengkuas, jahe, gula merah, garam, dan bumbu halus. Aduk rata.
Rebus di atas api kecil sampai matang dan meresap.
Goreng sebentar di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.

Komentar

Komentar