Resep Masakan Pastel Isi Tumis Daging Sayuran

Resep Masakan Pastel Isi Tumis Daging Sayuran

Pastel Sayuran

Yuk berkreasi dengan kentang dan wortel! Masih bingung? Pastel dengan isi kentang dan wortel bisa menjadi alternatifnya. Silahkan simak bahan dan cara membuatnya di bawah ini. Bahan kulit dan isiannya sangat mudah didapatkan. selain itu cara membuatnya sangat mudah. Dengan tmabahan telur rebus serta daging giling, membuat pastel ini begitu spesial. Cocok dinikmati selagi masih hangat dengan cabe rawit atau saus sambal. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 1/2 kg tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 ons mentega, cairkan
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air

Isi:

  • 1/4 kg daging giling
  • 2 buah kentang, potong dadu kecil
  • 4 buah telur, rebus, potong jadi 8
  • 1 ons soun, rendam air hingga lunak, iris-iris
  • 2 buah wortel, potong dadu kecil

Bumbu isi:

  • 7 buah bawang putih, dihaluskan
  • 10 buah bawang merah, dihaluskan
  • 1 sdt merica, dihaluskan
  • 1 sdm margarin untuk menumis
  • Garam dan gula pasir secukupnya

    Cara Membuat:

untuk Isi: Pertama tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Lalu masukkan wortel dan kentang, tumis hingga empuk. Dan yang terakhir masukkan soun, tumis sebentar. Angkat dan dinginkan.
Untuk Kulit: Pertama buat lubang di tengah tepung, masukkan telur kocok, garam, dan mentega cair. Aduk hingga bergumpal, masukkan air, uleni hingga bisa digilas, diamkan 15 menit.
Pastel : Ambil adonan kulit, gilas dengan gilingan kayu, cetak bentuk bulatan berdiameter 10 cm. Isi dengan 1 sendok makan adonan isi, beri 1 potong telur rebus, lipat dan pilin pinggirnya hingga rapat.
Terakhir goreng dengan minyak banyak dan panas sedang hingga kecokelatan. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Komentar

Komentar