Resep Masakan Risoles Segitiga Isi Ayam Sayur Lapis Biskuit

| June 1, 2016


Risoles
Resep Masakan Risoles Segitiga Isi Ayam Sayur Lapis Biskuit

Menu apa yang berbeda untuk sajian buka puasa nanti ya? Ehmmm…Tidak usah bingung, silahkan mencoba membuat risoses dengan bentuk yang berbeda dan isian juga lapisan luar yang lain dari biasanya. Isinya yaitu aneka sayuran dan daging ayam asap menambah kelezatan risoles ini. Untuk balutannya risoles biasanya menggunakan tepung roti, tapi kali ini risoles ini menggunakan remahan biskuit. Bagaimana mudah kan cara membuatnya? Yuk, nikmati kebersamaan bersama keluarga dengan risoles isi daging ayam asap juga sayur. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

Kulit:

  • 275 gr tepung terigu protein sedang
  • 2 sdm margarin, lelehkan
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Isi:

  • 125 gr daging ayam asap, cincang halus
  • 125 gr kentang, potong dadu kecil
  • 125 gr buncis, potong kecil
  • 125 gr wortel, potong dadu kecil
  • 2 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah bawang merah, iris tipis
  • Garam dan lada secukupnya
  • 50 ml air

Pelapis:

  • 125 gr biskuit
  • 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:

Untuk kulit, pertama campur semua bahan kulit kecuali margarin hingga tercampur rata. Tambahkan margarin sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga adonan dapat dituang.
Lalu panaskan pan dadar, tuang sedikit adonan, ratakan. Masak hingga matang, angkat.
Untuk isi, panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Kemudian masukkan daging ayam asap, wortel, kentang, dan buncis. Tambahkan garam, lada, dan air. Masak hingga matang, angkat.
Dan untuk penyajian, ambil satu buah kulit risoles, isi dengan isian, bentuk menjadi segitiga. Celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas remahan biskuit, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
Sajika dengan saus sambal atau mayonaise.




Tags:
aneka masakan daging asap, resep masakan berbahan mayonaise, resoles biskuit, risoles biskuit, 

Komentar

Komentar

Category: Uncategorized

Comments are closed.

You might also likeclose