Resep Masakan Rumahan: Burger Tempe Siram Saus Lada Hitam

| May 3, 2016

Resep Masakan Rumahan: Burger Tempe Siram Saus Lada Hitam

burger tempe

Bosan dengan burger yang biasa dijual di restoran? Yuk, bikin burger sendiri di rumah! Roti bertumpuk dengan daging, tomat, selada dan saus ini merupakan salah satu makanan instan yang banyak penggemanya. Burger identik dengan daging berbentuk bulat dan tebal, namun kali ini tempe akan menjadi penggantinya. Cara membuatnya sangat mudah lhoh…Silahkan simak bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat burger rumahan dengan citarasa Indonesia. Dan tentunya rasanya juga tidak kalah enaknya dengan burger berlapis daging. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 2 lembar roti tawar, dipotong bulat dan dibakar
  • 1 Buah tomat merah, iris tipis
  • 4 lembaran keju
  • 1 batang seledri, cincang
  • 1 lembar selada
  • 1 buah putih telur, untuk lumuran tempe

Saus Lada Hitam:

  • 1 sdt Lada Hitam bubuk
  • 1/4 sdt gula atau sesuai selera
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdm terigu
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam atau sesuai selera
  • 200 ml air
  • 1 sdm mentega untuk menumis

Tempe:

  • 1/4 gram tempe, kukus 15 menitan, dihaluskan
  • 1 buah bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang Bombay, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris tipis bagian yang putih
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 2 sdm margarin untuk menggoreng

 

Cara Membuat:

Saus:
Petama tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum, masukkan terigu, masak dengan api kecil hingga rata kemudian tambahkan air. Masukkan kaldu bubuk, garam, gula, lada hitam, pala bubuk, saus tomat. Aduk hingga mendidih dan kental.
Tempe:
Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk hingga layu, angkat. Campur dan aduk semua bahan dan bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan garis tengah lebih kurang 7 cm dengan ketebalan lebih kurang 3 cm.
Lumuri seluruh permukaan adonan yang telah dibentuk, dengan putih telur.
Goreng dengan margarin sampai kecoklatan.
Selipkan diantara roti yang telah dibakar dan tumpuk dengan lembaran keju, daun selada, tomat serta saus tomat. Siram dengan saus lada hitam.
Siap disajikan.

Tags:
contoh adonan lembaran, adonan lembaran, resep adonan lembaran, Aneka jajanan yang dibakar, resep adonan kue lembaran, resep burger kentang, resep kue adonan lembaran, resep makanan yg dibakar, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose