Resep Masakan Sayur Pepaya Muda Masak Santan

| June 11, 2016

Sambal goreng pepaya

Resep Masakan Sayur Pepaya Muda Masak Santan

Buah pepaya paling enak dinikmati sebagai buah saat sudah matang berwarna orange. Namun saat mentah atau mengkal, buah pepaya ini juga bisa dinikmati dengan diolah menjadi sayur. Dengan aneka bumbu dapur, pepaya mengkal ini bisa menjadi sayur yang lezat untuk saian saat berbuka nanti. Silahkan simak resep di bawah untuk membuat sayur pepaya muda. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan sangat mudah didapatkan. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 350 gr pepaya mengkal, potong korek api
  • 12 lonjor kacang panjang, potong-potong
  • 1/2 sdm gula merah
  • 1 sdt kaldu sapi dan garam sesuai selera
  • 1 sdm ebi, rendam air panas hingga mekar

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit

Cara Membuat :

Pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang
Kemudian masukkan santan, ebi dan semua bumbu lain, didihkan
Setelah mendidih, masukkan pepaya dan masak hingga layu dan setengah matang
Kemudian masukkan kacang panjang dan masak hingga kacang matang
Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat

Komentar

Komentar

Category: Menu Buka Puasa

Comments are closed.

You might also likeclose