Resep Masakan Seblak Daging Tetelan Pedas Enak

Seblak

Resep Masakan Seblak Daging Tetelan Pedas Enak

Seblak merupakan salah satu makanan khas bandung dengan komposisi kerupuk rebus dan berbagai bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kencur. Kebnyakan seblak ini dibuat sendiri di rumah tp hingga suatu sore jalan-jalan, menemukan abang penjual seblak keliling juga. Ow…ternyata selain di Bandung, seblak banyak penggemarnya disini. Tapi jika kita membuat sendiri seblak di rumah, maka bahan-bahanya bisa dikombinasi dengan daging atau yang lainnya.

Disini kami memberikan resep seblak yang dikombinasi dengan daging tetelan. Karena daging tetelan ini mudah empuk walau memasaknya hanya sebentar dan juga mudah menyerap bumbu. Silahkan simak resep di bawah ini, bahan, bumbu dan cara membuatnya sangat mudah didapatkan dan cepat. Nikmati kebersamaan bersama keluarga dengan seblak tetelan Pedas dan enak saat berbuka. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1/4 kg daging tetelan, presto dan potong kecil-kecil
  • 1 ons kerupuk kanji putih, rendam air panas
  • 100 ml air

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih, potong-potong
  • 7 buah bawang merah, potong-potong
  • 15 Buah Cabe rawit
  • 10 Buah cabe merah besar
  • 1/2 sdt terasi, bakar
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt kaldu sapi garam secukupnya
  • 1 sdt gula merah

Cara Membuat :

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih uleg kasar
Kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang
Saat bumbu dirasa sudah matang, masukkan daging, air dan semua bumbu yang lain
Lalu masukkan kerupuk kanji, tutup panci, masak dengan api kecil hingga meresap dan kerupuk lembut
Setelah masak, angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Komentar

Komentar