Resep Masakan Sederhana Cah Tahu Sayuran

Resep Masakan Sederhana Cah Tahu Sayuran

Adakalanya seorang ibu memiliki rasa malas untuk memasak di dapur. Namun rasa malas itu tidak membuat seorang ibu untuk tidak masak sama sekali ya! pastinya gak tega dong, ngelihat keluarga gak sarapan atau saat pulang aktifitas gak ada masakan di meja makan. Saat malas, pastinya mencari menu sajian yang simple dan cepat cara memasaknya. Seperti cah satu ini sist. Pasti stok aneka sayuran dikulkas pasti ada ini, seperti sawi putih, sawi sendok maupun tauge. Kalo kulkasnya mimin gak pernah absen ketiga sayuran ini :). Soalnya cari aman aja, kadang pas males keluar rumah karena lagi hujan walaupun ada gofood ya sekarang, cah ini menjadi andalan saat lapar. Dengan dibumbui pedas aja, ini cah sudah ngelawuhi alias enak banget. Untuk lauk pendampingnya pun sederhana saja, tempe goreng ataupun telur ceplok. Kalau yang gak suka sawi boleh diganti brokoli atau kembang kol ataupun lainnya sesuai selera ajah. Walaupun malas harus tetap makan ya, cah simple seperti cah satu ini. Selamat mencoba 🙂

Bahan :

  • 5 lembar sawi putih, poong-potong
  • 2 bonggol sawi sendok, potong-potong
  • 50 gr toge panjang
  • 6 buah tahu goreng/ coklat, potong dadu,
  • 1 buah wortel ukuran kecil, iris korek api
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu :

  • 3 buah cabe hijau besar, iris serong
  • 5 buah cabe merah besar iris serong
  • 5 buah cabe rawit, iris serong
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah bawang merah, iris tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk, boleh skip

Cara Membuat :

  • Pertama cuci bersih sayuran, panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum kemudian masukkan sawi putih dan sawi sendok juga tahu, aduk rata.
  • Lalu tambahkan bumbu saus tiram, kecap, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
  • Tumis sebentar, koreksi rasa dan masukkan tauge sesaat sebelum diangkat, masak sebentar.
  • Setelah matang, angkat dan sajikan.

Komentar

Komentar