Resep Masakan Siomay Udang dan Ayam

siomay udang

Resep Masakan Siomay Udang dan Ayam

Ingin membuat siomay lezat seperti di restoran? Yuk buat siomay sendiri yang lezat dan sehat di rumah sendiri. Cara membuatnya sangat mudah dan cepat. Untuk membuatnya silahkan simak bahan dan caranya di bawah ini. Lebih lezat dinikmati saat masih hangat. Apalagi kalau dinikmati bersama dengan keluarga. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 30 lembar kulit siomay siap pakai, diameter 8 cm
  • 1/4 kg daging ayam cincang, dihaluskan
  • 2 ons udang kupas kecil, cincang halus,
  • 2 buah jamur hioko, dipotong kotak kecil
  • 50 gram tepung sagu
  • 75 ml air es

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • 2 batang daun bawang iris halus
  • 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm minyak zaitun/bisa diganti minyak sayur

Cara Membuat:

Pertama campur ayam, udang, jamur, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, minyak zaitun/sayur, garam, merica bubuk dan pula pasir. Uleni hingga tercampur rata.
Kemudian masukan air es ke dalam adonan, uleni lagi hingga rata, tambahkan tepung sagu dan uleni lagi.
Lalu ambil selembar kulit siomay siap pakai dan masukan isi dan lipat sisinya, letakan 1 udang kupas di puncaknya. Perciki sisi-sisi siomay dengan air.
Terakhir letakan siomay dalam kukusan yang telah dilapisi daun pisang dan diolesi minyak. Kukus 20 menit sampai matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Komentar

Komentar