Resep Masakan Sop Buntut ala Rumahan

Resep Masakan Sop Buntut ala Rumahan

Sop Buntut 1

Cuaca dingin karena hujan memang enak jika menikmati masakan yang berkuah dan panas. Ya, sop Buntut jawabannya. Hmmm…tidak perlu pergi ke resto untuk menikmatinya. Cukup di rumah dengan mengolah sendiri, akan lebih istimewa. Silahkan simak bahan dan bumbu yang dibutuhkan. Cara membuatnya pun juga sangat mudah dan cepat. Yuk nikmati kebersamaan bersama keluarga dengan sop buntut rumahan yang istimewa. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 1/2 kg ekor sapi/buntut sapi, rebus sampai empuk dan saring air yang kotor
  • 1 buah wortel ukuran besar, potong dadu
  • 1 buah kentang, potong dadu
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1,5 liter air

Bumbu :

  • 5 siung bawang putih, geprek
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 4 helai daun jeruk
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • 1 batang sereh, geprek
  • 2 batang daun seledri
  • 3 cm kayu manis
  • 1/2 biji pala, memarkan
  • garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Pertama tumis dengan menggunakan minyak sayur, bawang merah, bawang
putih, daun jeruk, daun bawang, daun seledri, sereh, kayu manis dan pala
hingga kering dan harum aromanya.

Kemudian masukkan buntut sapi ditambah dengan garam, gula, merica,
kemudian aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Lalu didihkan air, masukkan potongan wortel dan kentang dam masak kurang
lebih 5-7 menit hingga setengah matang.

Setelah itu, masukkan buntut sapi dan bumbu yang sudah ditumis ke dalam
kuah.

Masak hingga matang. Sajikan dengan pelengkap tomat.

Komentar

Komentar