Resep Masakan Sop Ceker Kuning

| February 13, 2017

sop ceker

Resep Masakan Sop Ceker Kuning

Sop adalah masakan berkuah dengan berbagai bahan di dalamnya. Sop manen biasanya ditemui di tempat orang punya hajat. Dan komposisi sop manten itu bervariasi, biasanya makaroni, wortel, kentang goreng, kapri, suwiran ayam dan galantin. Untuk sup rumahan biasanya makaroni, wortel, kol, bunga kol dan daging ayam. Kali ini sup akan dibuat dengan bahan yang berbeda yaitu dengan menggunakan ceker ayam. Ceker ayam biasanya dimasak rica-rica pedas, namun kali ini ceker ayam akan diolah sop. Di dalam sop ini ada beberapa bahan lainnya yaitu wortel, buncis serta kentang. Bumbu untuk sop ceker ini agak berbeda karena sup ini berwarna kuning dari kunyit. Untuk mencoba resep ini silahkan simak bahan, bumbu serta cara membuatnya di bawah ini. Selamat Mencoba 🙂

 

Bahan :

  • 1 kg ceker ayam, bersihkan
  • 4 buah wortel, kupas, potong tipis
  • 7 buah buncis, bersihkan dan potong-potong
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 2 batang seledri
  • 5 batang daun bawang potong-potong sepanjang 3 cm

Bumbu dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • merica secukupnya
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Pertama rebus ceker dalam panci kurang lebih 15 menit atau hingga empuk.
Kemudian tumis hingga harum dan masukkan daun bawang dan aduk hingga harum.
Lalu masukkan kentang, wortel, dan buncis ke dalam panci dan masukkan tumisan bumbu, aduk rata. Tunggu hingga matang.
Sajikan selagi masih hangat.

Tags:
masakan berkuah untuk sahur, resep buka puasa berkuah, resep kari labu ceker ayam, masakan berkuah yang cocok untuk buka puasa, masakan berkuah pedas, masakan berkuah buat buka dan saur, kue dari wortel, Galantin ikan, rica kentang, aneka resep dari bahan makaroni, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose