Resep Masakan Sop Ceker Makaroni

Resep Masakan Sop Ceker Makaroni

Apa sih yang terlintas dipikiran kalau mendengar ceker ayam? pasti kebayang masakan yang lezat seperti sop, soto, ceker kecap, ceker panggang dan masih banyak lagi. Dalam ceker ayam tergandung gizi dan manfaatnya lho sist. Antara lain membantu pembentukan tulang dan gigi, obat alami anti radang, membantu pembentukan sel baru dan masih banyak lagi. Bagaimana masih gak suka dengan ceker ayam? Asal jangan terlalu sering ya. Karena sesuatu yang berlebihan itu tidak baik :). Untuk resep masakan kali ini cocok segala umur ya terutama anak-anak. cara membuatnya mudah lhoh sist begitu pula bumbunya. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1/2 kg ceker ayam, bersihkan, beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sebenta lau cuci bersih kembali
  • 1 ons makaroni, rebus
  • 2 batang wortel ukuran sedang, iris
  • 1 bonggol kembang kol ukuran sedang, potong per kuntum
  • 1 batang daun bawang
  • 4 batang sledri
  • bawang goreng secukupnya

Bumbu :

  • 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
  • 4 siung bawang putih, keprek
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu
  • merica secukupnya
  • 1/2 sdt gula pasir
  • air secukupnya

Cara Membuat :

  • Rebus ceker buang busa yang mengapung, tambahkan irisan daun bawang, sebagian sledri dan sedikit bawang goreng, masak dengan api sedang sampai ceker empuk.
  • Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan jahe dan bawang bombay kemudian tumis hingga layu dan berwarna kecoklatan.
  • Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan ceker lalu ambahkan garam, kaldu, merica dan gula
  • Masukkan wortel, masak sebentar lalu tambahkan makaroni dan kol, masak hingga sayuran matang dan koreksi rasa.
  • Setelah matang, angkat dan sajikan dengan aburan sledri dan bawang goreng.

Komentar

Komentar