Resep Masakan Terong Tumis Saus Tiram

| February 23, 2017


Terong tumis

Resep Masakan Terong Tumis Saus Tiram

Siapa sih yang tidak mengenal sayuran satu ini? ya, terong. Sayuran dengan warna hijau atau ungu berbentuk lonjong panjang. Terong ini sangat mudah kita temui dimana saja. Dari pedangan sayur keliling, swalayan hingga supermarket. Terung ini biasanya diolah menjadi hindangan yang sangat lezat. Dan kia juga bisa menemui hidangan dari terung di warung makan ataupun resto.

Biasanya terong ungu diolah menjadi terong balado ataupun terong penyet. Namun ada juga lho yang mengolahnya menjadi terong crispy. Pastinya dengan mengkonsumsi sayuran terong ini akan mendapatkan sesuatu yang dikandung di dalamnya. Dan apakah itu? Ternyata terong mengandung setidaknya 6 vitamin, yaitu Vitamin A, B komplek, C, D, E dan K. Selain vitamin, terong juga mengandung zat besi, antosianin, Ellagic Acid dan Phycocyanian. Dimana Ellagic Acid Ini merupakan komponen fenolik yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, mencegah rusaknya gen dan menggumpalnya darah. Sedangkan Phycocyanian merupakan protwin komplek yang berperan sebagai pembentuk sel darah merah dan putih, menstimulasi kerja sel batang yang terdapat di sumsum tulang belakang, menyembuhkan pendarahan, serta melawan radikal bebas karena memiliki sifat antioksidan.

Bagaimana dengan vitamin serta kandungan zat-zat di dalamnya, masihkah tidak menyukai terong ini? Dengan aneka resep masakan, terong akan menjadi hidangan yang begitu lezat. Salah satunya yaitu diolah dengan ditumis saus tiram. Untuk membuatnya, silahkan simak bahan serta bumbu dan cara membuatnya di bawah ini. Sangatmudah dan cepat. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

3 buah terong ukuran besar, potong-potong kecil, rendam
dalam air garam

Bumbu :

1,5 sdm saus tiram
2 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
3 siung bawang merah, cincang
1 sdm kecap manis
3 buah cabai merah atau keriting potong serong
1 ruas jari lengkuas, geprek
garam, gula dan merica secukupnya
2 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

Pertama goreng terong sebentar, tiriskan
Kemudian panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang
putih dan bawang merah
Lalu masukkan lengkuas dan saus tiram, tumis hingga harum
Terakhir masukkan terong, cabai, garam, gula dan merica.
Cicipi untuk menentukan rasa.
Angkat, siap sajikan.




Tags:
minyak ikan untuk memasak, Resep masak terong putih, resep terong putuh, resep aneka saos dari buah, aneka resep masakan dari terong putih, menu terong putih, masakan yg memakai minyak ikan, masakan yang menggunakan minyak ikan, bumbu masak minyak ikan, sayur tulang ikan, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose