Resep Masakan Trancam Mentah Sederhana

Resep Masakan Trancam Mentah Sederhana

Trancam atau Terancam? pokonya terancam bakal kenyang makan trancam ini. Bagi pecinta sayuran, pastinya ini sangat cocok sekali. Trancam merupakan makanan khas Jawa yang terbuat dari timun, kacang panjang, dan juga toge mentah. Trancam ini bisa dipadu dengan lauk apa saja. Tahu tempe goreng, ayam goreng/ bakar, telur ceplok maupun dadar bahkan ikan asin sekalipun sudah sangat enak. Bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapatkan begitu pula dengan sambal kelapa juga gampang membuat. Cocok ni buat yang lagi mager masak neko2. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1/4 unting daun kemangi, ambil yang muda saja, iris
  • Daun kemangi secukupnya
  • 1 buah wortel ukuran sedang, iris dadu lembut, rebus sebentar
  • 50 gr tauge
  • 2 buah kacang panjang muda, iris
  • sejumput lamtoro jawa, boleh skip
  • 1 buah mentimun, ambil dagingnya potong kecil2

Sambal Kelapa :

  • 1 butir kencur
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 buah cabe merah besar
  • 1 buah cabe rawit, sesuai selera
  • 1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 kaldu bubuk, boleh skip

Cara Membuat :

  • Untuk sambal kelapa. silahkan haluskan semua bumbu setelah halus dan koreksi rasa lalu tambahkan kelapa parut aduk hingga rata. Kukus dengan pembungkus daun pisang selama kurleb 20 menit atau disangrai.
  • Penyajian : Campur semua bahan trancam, kemudian tambahkan bumbu dan aduk hingga rata. Bahan trancam dan sambal kelapa tercampur rata.

Komentar

Komentar