Resep Masakan Tumis Kangkung

Resep Masakan Tumis Kangkung

Siapa sih yang gak kenal kangkung? Sayuran hijau kaya akan vitamin yang tentunya bermanfaat bagi kesehatan. Vitamin A, Bkomplek dan C, kalsium, fosfor dan zat besi terkandung dalam sayuran kangkung. Dari kandungan nutrisi memberikan dampak positif bagi kesehatan antara lain : mencegah anemia, mencegah diabetes, menjaga kesehatan jantung dan sebagai sitem imun. Wah…banyak ya manfaatnya. Kalau sista lebih suka diolah menjadi masakan apa sist? Ada yang diolah menjadi urap, lotek atau yang paling simple yaitu ditumis. Dengan bumbu sederhana, tumisan kangkung ini sudah begitu lezat untuk dinikmati. Pecinta masakan pedas, boleh ditambah cabenya jadi sesuai selera ya sista dan numisnya jangan terlalu lama biar kandungan vitamin tak hilang. Simple kan sista. Selamat mencoba 🙂

Bahan :

  • 2 ikat kangkung, petiki bagian yang muda
  • 1 buah tomat, potong jadi 4

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 6 buah bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cabe rawit, iris serong
  • 2 cabe merah besar, iris serong
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt lada

Cara Membuat :

  • Cuci kangkung hingga bersih.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe dan tumis kembali sebentar.
  • Lalu masukkan kangkung, saus tiram, garam, gula dan lada, aduk hingga bumbu meresap.
  • Sebelum diangkat masukkan tomat dan aduk hingga rata, koreksi rasa jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan

Komentar

Komentar