Resep Masakan Tumis Kecap Lele Goreng Pedas

Resep Masakan Tumis Kecap Lele Goreng Pedas

Tumis lele

Rasa urih pada ikan leleh mampu membuat penikmatnya menjadi ketagihan.Bosan dengan lele goreng yang disantap dengan sambal dan lalapan? Silahkan membuat kreasi baru untuk olahan lele. Kali ini lele akan ditumis dengan berbagai bumbu walaupun dengan tahapan di goreng dulu. Ddengan rasa gurih yang dipadu dengan manis kecap dan pedasnya cabe, membuat lele ini semakin mengguggah selera. Untuk membuatnya silahkan simak bahan, bumbu dan cara membuatnya di bawah ini. Cara membuatnya sangat mudah dan cepat. Nikmati santap malam bersama keluarga dengan tumis kecap lele goreng pedas. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 2 ekor/1 kg lele dumbo
  • 3 buah jeruk nipis
  • 2 buah tomat, diiris
  • 6 buah belimbing sayur
  • 1 cangkir minyak untuk menggoreng lele

Bumbu :

  • 4 siung bawang putih, diiris-iris
  • 7 butir bawang merah, diiris-iris
  • 9 buah cabe hijau, diiris-iris
  • 9 buah cabe merah besar, diiris-iris
  • 5 Buah Cabe rawit, diiris
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, potong tipis
  • 3 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt gula pasir
  • Kecap manis, garam secukupnya.

Cara Membuat:

Pertama lele dibuang kumisnya, dibersihkan dengan abu gosok agar tidak
berlendir lalu cuci yang bersih.
Kemudian potong lele, siram dengan jeruk nipis Lalu beri garam dan
biarkan beberapa menit dan goreng hingga matang.
Panaskan 3 sdm minyak lalu tumis, bawang, cabe dan lain-lain sampai layu
hingga harum, tambahkan gula, kecap, garam. Terakhir masukkan tomat dan
belimbing. Masak hingga matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Komentar

Komentar