Resep Membuat Donat Kentang

| November 27, 2016

img_20160401_142947

Resep Membuat Donat Kentang 

Di hari Minggu biasanya diisi dengan kegitan ngadem (motoran ke gunung lawu, kebun teh atau cemoro sewu) karena bosan dengan rutinitas setiap hari dan ingin cari suasana lain. Tapi karena sekarang lagi musim hujan, maka diputuskan untuk hari minggu ini berdiam di rumah. Namun seringkali saat berangkat dari rumah matahari bersinar terang tapi setelah sampai tujuan selalu mendung, berkabut dan hujan (ya lha kan di pegunungan). Saat berdiam di rumah pun bingung mau ngapain juga. Setelah beberes kulkas dan lihat ada kentang, butter cream, meses dan coklat batangan, terbesit dalam pikiran untuk buat donat(duh bahasanya, hehehe). Kemudian saya intip almari dimana saya menyimpan tepung dan ternyata masih ada sisa (Alhamdulillah dah lengkap bahannya). Dan saatnya siap eksekusi….

maker-1

goreng

Banyak yang bilang kalau donat kentang ni rasanya lebih enak dari donat yang berbahan tepung saja, karena dari baunya itu sedep ada bau-bau ubi gorengnya. Donat yang biasa saya buat untuk dijual itu ukurannya berdiameter 8 cm dan juga menggunakan cetakan. Untuk berat tiap adonan donat biasanya 40 gr dan biasanya saya jual dengan harga 1500 rupiah. Kalau saya biasanya nitip warung disekitar perumahan saja atau juga ada yang langsung pesan ke saya untuk dimakan sendiri, oleh-oleh atau buat bekal piknik. Tapi kadang ada juga yang pesan untuk dijual lagi dikantornya. Kalau yang langsung pesan untuk dijual kembali biasanya saya kasih lebih 1 buah donat (sebagai terima kasih dah pesan donat ke saya) walaupun dari mereka dijual lagi entah jadi berapa harganya itupun terserah mereka.

topping

img_20160605_080301

Akan tetapi donat kali ini dibuat untuk dimakan sendiri, jadi saya buat ukurannya agak gede an 🙂 hehehe. Biasanya berat satuan donat 40 gr kali ini 50 gr dan itupun tanpa cetakan. Penasaran kan ma bentuknya! ada yang rapi lubangnya dan ada yang tidak beraturan (maklum tanpa cetakan). Berikut adalah resep donat kentang dari saya untuk dijual kembali atau dinikmati sendiri. Silahkan simak bahan serta cara membuatnya di bawah ini :

img_20161120_105148

 

Bahan :

  • 250 gr kentang, bersihkan, potong, kukus dan haluskan
  • 250 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdt susu bubuk full cream
  • 5 sdm gula halus
  • 1,5 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 70 ml air
  • 3 sdm margarin
  • minyak goreng secukupnya

Topping :

  • Coklat Batangan, tim untuk melelehkan
  • Coklat strawberry ( pink ), tim untuk melelehkan
  • Springkle
  • Butter cream
  • Meses coklat atau warna-warni


Cara Membuat :

Pertama siapkan wadah besar, masukkan kentang, tepung terigu, gula halus, baking powder, ragi dan susu bubuk. Aduk hingga rata
Kemudian masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata
Lalu tambahkan margarin dan garam, aduk sampai adonan kalis
Bentuk bulat adonan tadi dan biarkan selama kurang lebih 60 menit sampai mengembang.
Selanjutnya bentuk adonan seperti donat biasanya
Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng
Goreng donat hingga matang atau berwarna kuning keemasan
Angkat, tiriskan dan sajikan dengan topping sesuai selera.

img_20160522_142826

img_20160402_084351

Bagaimana? mudah kan? Dari bahan, bahan topping serta cara membuatnya juga sangat mudah lhoh tapi agak lama ya soalnya nunggu adonan mengembang dan setelah digoreng harus nunggu donat dingin supaya bisa diberi topping. Untuk soal rasa, bisa dibuktikan sendiri pasti anak-anak, suami dan keluarga bakal suka dan ketagihan. Anak tetangga aja sekali makan habis 2 dan kadang mau nambah lagi. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙂

Tags:
resep donat lapis gula halus, bikin coklat aneka rasa, cara bikin coklat cetak, cara bikin coklat cetak isi mede, coklat cetak, masakan instan, menu masak instan, resep coklat cetak, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose