Resep Membuat Tahu Isi Udang Sayur Goreng Crispy

| March 3, 2017

tahu isi

Resep Membuat Tahu Isi Udang Sayur Goreng Crispy

Saat sedang hujan memang enaknya menikmati yang hangat-hangat. Salah satunya yaitu tahu isi dan sebagai teman teh hangat. Namun tahu isi kali ini berbeda lho, karena dalam isian ditambahkan udang dan jamur kuping. Ehm…. semakin lezat dan istimewa pastinya. Udang sendiri diolah apapun akan terasa enak. Untuk jamur kuping biasanya diolah sebagai isian sosis yang dipadu dengan bihun atau bisa menjadi pelengkap sop. Untuk membuat tahu isi goreng crispy ini sangatlah mudah. Silahkan simak bahan, bumbu serta cara membuatnya di bawah ini. Isian udang dan aneka sayuran tentunya mengandung vitamin. Nikmai kebersamaan keluarga dengan tahu isi udang sayur goreng crispy.

Bahan :

  • 10 buah tahu pong
  • 1 buah wortel, iris korek api
  • 50 gr udang kupas, cincang kasar
  • 50 gr jamur kuping, rebus sebentar, iris halus
  • 50 gr tauge
  • 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu Isian :

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • garam sesuai selera

Pencelup :

  • 50 gr tepung terigu protein rendah
  • 75 gr tepung beras
  • 1/4 sdt baking powder
  • 200 ml air

Bumbu Pencelup:

  • 1 siung bawang putih
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • Garam sesuai selera

 

Cara membuat :

Pertama campur semua bahan pencelup, sisihkan
Kemudian tumis bumbu isian hingga harum dan matang, masukkan udang, aduk hingga berubah warna, masukkan wortel dan jamur kuping , aduk hingga layu.
Kemudian tuang sedikit air
Lalu masukkan tauge, daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera. Jika dirasa sudah pas, angkat dan dinginkan sebentar.
Lalu mulai masukkan tumisan isian secukupnya ke dalam tahu pong yang telah dilubangi salah satu sisinya dan lakukan hingga habis.
Terakhir celup ke adonan pencelup, lalu goreng hingga matang dan renyah luarnya.
Tahu Isi Udang Sayur Goreng Crispy siap disajikan.

Tags:
cara membuat bawang merah bubuk, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose