Resep Sambal : Ikan Teri Goreng Sambal Petai

Resep Sambal : Ikan Teri Goreng Sambal Petai

Ikan Teri Goreng Sambal Petai

Masih dalam suasana lebaran, dan pastinya masih menikmati liburan. Setelah merayakan idul fiti bersama keluarga pastinya menguras tenaga untuk membuat sajian uang istimewa, seperti opor atau makanan besantan lainnya. Dan untuk memasak itu membutuhkan tenaga ekstra. Untuk membuat masakan yang mudah dan cepat, sambal teri sambal petai ini bisa menjadi altenatif saat mengisi sisa liburan. Cara membuatnya sangat mudah cepat dan pastinya banyak yang menyukainya. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 2 ons ikan teri kering
  • 15 butir petai, dikupas
  • minyak untuk memasak

Bumbu :

  • 7 bawang merah, dihaluskan
  • 5 cabe merah, dihaluskan
  • 2 cm terasi, dihaluskan
  • 30 ml air asam
  • 1,5 sdt gula pasir

Cara Membuat :

Belah dua petai yang sudah dicuci, haluskan terasi, cabe merah, dan bawang merah dengan ulekan atau blender.
Goreng ikan teri hingga krispi, tambahkan campuran bumbu halus, tumis hingga tercampur rata.
Tambahkan petai dan tuangkan dalam air asam. Tambahkan gula dan aduk. Kecilkan api dan masak sampai sambal ini agak mengental.
Cicipi, dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda.

Komentar

Komentar