Resep Sate Kambing Goreng Spesial Idul Adha – Idul Qurban 2013

| October 2, 2013

Resep Sate Kambing Goreng Spesial Idul Adha - Idul Qurban 2013

Resep Sate Kambing Goreng Spesial Idul Adha – Idul Qurban 2013 –  Pada umumnya yang namanya sate adalah dibakar, namun sate kambing yang satu ini memang beda karena sate kami ini cara masaknya bukanlah dibakar namun digoreng. Nah, penasaran dengan resep dan cara membuat sate kambing goreng spesial hari raya idul adha atau idul qurban yang sebentar lagi akan menyapa umat muslim di dunia? silahkan simak resep ataupun bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat sate kambing goreng berikut ini.

Bahan:

  • 250 gr daging kambing (boleh campur dengan jeroan)
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit utuh
  • 3 sdm minyak samin (dapat diganti dengan margarin)
  • 3 buah tomat hijau (tomat sayur), iris kasar
  • 5 sdm Kecap Manis Bango
  • Lada dan garam

Bahan Bumbu Sate:

  • 100 gr gula merah
  • Asem jawa secukupnya
  • Air secukupnya
  • Kecap Manis Bango secukupnya

Bumbu halus (ulek bumbu sampai halus)

  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 5 buah kemiri
  • 5 lembar daun jeruk

Campur semua bahan bumbu sate dengan bumbu halus, aduk rata

Cara Membuat Sate Goreng:

  1. Setelah daging dipotong-potong, celup daging ke air parutan/hasil blender nanas muda selama maksimal 5 menit dan kemudian lumuri daging dengan bumbu sate
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan minyak samin, masukkan cabai rawit utuh dan tomat, aduk rata
  3. Masukkan daging kambing, aduk rata sampai berubah warna
  4. Masukkan Kecap Manis Bango, aduk rata
  5. Masukkan 100 ml air, aduk rata sampai meresap, tambahkan lada dan garam secukupnya, aduk rata, angkat
  6. Sajikan dengan irisan kol, tomat dan nasi putih

Demikianlah resep sate kambing goreng spesial hari raya idul adha atau idul qurban tahun 2013, semoga dapat bermanfaat untuk anda. Silahkan mencoba 🙂

Tags:
resep daging kambing goreng asem, goreng asem daging kambing, goreng asem kambing, daging kambing goreng asem, bumbu kambing goreng asem, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Idul Adha

Comments are closed.

You might also likeclose