Sambal Daging Cincang

Sambal Daging Cincang

Resep Masakan Sambal Daging Cincang

Bahan :

  • 150 gram daging sapi cincang
  • 20 mata petai, kupas, iris menjadi 2
  • 5 sdm minyak sayur
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah tomat merah, cincang
  • 150 ml air

Bumbu Halus:

  • 200 gram cabai merah, buang bijinya, kukus sampai matang
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm terasi matang

Cara Membuat:

Sangrai daging cincang sampai air daging habis dan kering.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.
Masukkan tomat, daging, petai, dan air.
Masak sampai daging empuk, kuahnya mengental dan berminyak

Komentar

Komentar

One Reply to “Sambal Daging Cincang”

Comments are closed.