Sambal Leunca Pedas

| January 20, 2013


 Sambal Leunca Pedas

Resep Masakan Sambal Leunca Pedas

Leunca biasanynya dimasak dengan ditumis tetapi leunca bisa dibuat sambal yang segar dan pedas. Rasanya yang pahit-pahit dari leunca menambah kenikmatan sambal yang pedas ini. Leunca dikenal sebagai sayuran dan bisa digunakan sebagai bahan pengobatan. Leuncca ini bermanfaat sebagai anti bakteri dan anti kanker.

Bahan:

  • 100 gram leunca, bersihkan
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah, kupas
  • 2 sdt terasi, bakar
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak goreng panas

Cara Membuat:

Campur cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, terasi, garam, dan gula pasir. Haluskan, tapi jangan halus benar.
Tambahkan minyak goreng panas dan leunca, tekan-tekan hingga leunca sedikit hancur. Aduk rata.
Sajikan dengan nasi putih hangat dan ayam goreng serta lalapannya.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose