Sandwich Chicken Avocado Panini

| April 7, 2013

Sandwich Chicken Avocado Panini

Resep Masakan Sandwich Chicken Avocado Panini

Bingung mau membuat bekal buat anak? silahkan coba aja membuat sandwich ini pasti anak suka. Walaupun ribet sedikit, namun kalau demi anak pasti gak ada masalah. Namun untuk bahan yang mungkin kurang paham, ini detailnya : Focaccia: Roti Italia berwarna putih, teksturnya lembut. Tersedia versi bertabur rempah. Romaine lettuce: Selada berdaun kokoh dan bertulang daun tebal.Gherkin: Acar mentimun kecil (4-8 cm). Smoked cheddar: Keju cheddar yang bercita rasa smokey.Daun basil: Rempah daun Mediterania yang aromatik. Bentuknya mirip daun kemangi, tapi berhelai tebal.

Bahan:

  • 200 gr focaccia (1 buah)

Isi A:

  • 400 gr fillet dada ayam, sayat membujur
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • ½ sdt garam

Isi B:

  • 200 gr romaine lettuce, robek-robek
  • 300 gr avokad, iris tipis memanjang
  • 100 gr gherkin, iris tipis memanjang
  • 4 lembar keju smoked cheddar
  • 2 buah tomat merah, iris tipis, buang bijinya
  • 2 tangkai basil segar, petik daunnya

Lemon Mayonnaise, aduk rata:

  • 6 sdm mayones
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • ¼ sdt merica hitam bubuk

Cara Membuat:

Potong foccacia menjadi 4 bagian, belah membujur. Sisihkan.
Isi I: Aduk rata semua bahan. Sisihkan dalam lemari es hingga m  (± 15 menit).
Panaskan wajan datar, masak ayam di tiap sisinya hingga matang (± 10 menit). Angkat. Sisihkan.
Olesi semua bagian bawah focaccia dengan lemon mayonnaise. Susun berurutan: lettuce, gherkin, keju, ayam, tomat, dan avokad. Selipkan daun basil, lalu tangkupkan focaccia bagian atasnya.
Panaskan pemanggang panini elektrik, panggang focaccia hingga bergaris cokelat. Atau gosongkan panini menggunakan wajan bergerigi.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Sehat Anak

Comments are closed.

You might also likeclose